自制蒜香茄汁猪扒（做法简单，味道美妙）

作为一名美食爱好者，我深知美食的重要性。尤其是在家里做一顿美味可口的菜肴，不仅能够满足自己的味蕾，还可以拉近亲朋之间的距离。今天，我将要分享一款简单易学、却味道美妙的自制蒜香茄汁猪扒。让我们一起来看看具体的做法。

准备材料

我们需要准备好猪肉、鸡蛋、面包糠、盐、黑胡椒粉、大蒜、洋葱和番茄酱。猪肉可以选择五花肉或者瘦肉都可以，但一定要选用新鲜的猪肉。

处理猪肉

将猪肉切成适当大小的片状，均匀地撒上盐和黑胡椒粉，然后将其放在盘子里。

打蛋液

将两个鸡蛋打散，打成蛋液。

面包糠和蛋液

将面包糠倒在碗里，将打好的蛋液倒在另一个碗里。

将猪肉沾上面包糠

将处理好的猪肉逐一地沾上蛋液和面包糠，确保每一片都沾满。

煎猪肉

将处理好的猪肉放入锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄色即可。

处理大蒜和洋葱

将两个大蒜和半个洋葱切碎，备用。

制作茄汁

将一个番茄酱倒入碗中，加入一些水，搅拌均匀，备用。

炒大蒜和洋葱

将切碎的大蒜和洋葱放入锅中，用中小火炒至香味出来。

加入番茄酱汁

将制作好的番茄酱汁倒入锅中，搅拌均匀，用中小火继续炒一会儿。

加入盐和黑胡椒粉

根据个人口味加入适量的盐和黑胡椒粉，继续炒匀。

倒入煎好的猪肉

将煎好的猪肉倒入锅中，用铲子将茄汁均匀地涂抹在每片猪肉上。

焖煮

用中小火将锅盖盖上，焖煮大约10分钟，直到猪肉吸满了茄汁的味道。

摆盘

将处理好的自制蒜香茄汁猪扒盛到盘子中，可以根据自己的喜好配上一些蔬菜或者土豆泥等配菜。

通过上述步骤，我们就可以制作出一款美味可口的自制蒜香茄汁猪扒了。这道菜品不仅外观漂亮，而且营养丰富、味道十足，深受人们的喜爱。如果你也想学习如何制作这道菜品，不妨试着跟随我们的步骤一起来实践吧！

Tags：蒜香茄汁