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口感酥脆,深受人们的喜爱、内馅软糯,香煎豆沙包是中国传统的小吃之一。让你在家也能尝到外面的好味道、现在、我们就来详细介绍一下香煎豆沙包的做法。
一、准备材料
保证在做包子之前将所有材料都准备好,糖、水以及豆沙馅等材料,准备好小麦粉,油,酵母,量根据自己需求量而定。
二、制作面团
搅拌均匀成团,酵母,让它静置发酵大约20分钟,糖和水,在一个大碗中加入面粉。
三、制作馅料
如果馅料有过甜的话、将豆沙馅取出,可以适量添加少许糖或者其他调料,放入一个干净的碗中。
四、揉面团
这需要你的手臂用力揉搓,将发酵好的面团揉成光滑的状态。
五、分割面团
这样做出来的包子才会美观,每个面球的大小要一致、将揉好的面团分割成均匀的小面球。
六、擀面皮
再将它慢慢擀成一个直径大约10厘米的圆形薄饼、在桌子上撒些面粉,将面球用擀面杖压扁。
七、包豆沙馅
注意包裹要紧、否则出锅后容易炸开,放入适量的豆沙馅,然后将它包起来,将擀好的薄饼放在手上。
八、烤制面饼
先用中火烤制,翻面继续烤制、将包好豆沙馅的面饼放在平底锅中烤制,大约5分钟左右。
九、焯水
这样可以保证包子表面更加光滑、将烤好的包子放入沸水中焯一下水。
十、煎制
用小火煎煮,煎至两面金黄色即可、将焯好水的包子放入平底锅中,在平底锅中放入适量的油。
十一、出锅
放到纸巾上沥干油份,将煎好的香煎豆沙包取出。
十二、美味享受
不同口味的蘸料也可以搭配不同的香煎豆沙包,在包子表面涂上少许蜂蜜或者其他调料,吃的时候口感更佳。
十三、注意事项
优质,食材选择新鲜、做香煎豆沙包要注意卫生;这样制作的香煎豆沙包才会美味可口,火候要适中、擀面皮时要注意大小均匀,包子的包裹要扎实。
十四、成果展示
分享你的成果给亲朋好友们看一看、在亲手制作出来的香煎豆沙包前拍张照片吧!
十五、
你已经成功的制作出了美味的香煎豆沙包、相信现在你也已经掌握了制作方法,通过以上步骤。既省钱又可以保证食材的安全卫生、快来试试吧,在家里自己动手做香煎豆沙包!
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