香菇千层肉饼的做法（一道美味又营养的家常菜）

既美味又营养，其中一道以香菇千层肉饼为主料的菜品，备受大家欢迎，家常菜是每个家庭都离不开的美食。今天就来教大家如何制作这道菜品。

准备食材

需要准备好食材，在制作香菇千层肉饼前。料酒等，生抽，盐，洋葱，主要有猪绞肉，香菇，淀粉。

猪绞肉的处理

放置备用，生抽，料酒搅拌均匀后，用筷子顺一个方向搅打至有些粘性，将猪绞肉加入淀粉，盐。

香菇的处理

将香菇洗净去蒂，切成丁备用。

洋葱的处理

并将多余的汁水挤出，将洋葱切成细末。

猪绞肉和香菇混合

并拍打至有些粘性，将猪绞肉和切好的香菇混合在一起。

制作千层肉饼

将肉馅放在上面，用力搓成细长的肉条，取一块滚动棍。直到肉条两端略微变细、反复搓捏。

翻制千层肉饼

形成一层饼状、将搓好的肉条从中间翻转过来。直到饼的厚度为1，反复搓捏-2cm。

开始煎制

加入少量油、将平底锅加热。用中小火煎至两面金黄色，将千层肉饼放入平底锅中，当油热后。

提高温度

以200度的温度烤10分钟左右，使其更加焦香、将煎好的千层肉饼放入烤箱中。

取出切片

放置冷却一段时间、将烤好的香菇千层肉饼取出后、再切成小块即可食用。

食用方法

口感非常好，面条或是蔬菜一起食用，香菇千层肉饼可以搭配米饭。

注意事项

需要多加注意肉馅的搓打和翻制，否则很容易导致饼状断裂、在制作香菇千层肉饼的过程中。

食品安全

以确保食品安全、在选择食材时，要注意品质和卫生。

营养价值

对身体有益，维生素和矿物质等营养成分，香菇千层肉饼富含蛋白质。

味道鲜美，制作简单，香菇千层肉饼是一道美味又营养的家常菜。享受美食带来的美好，希望大家能够亲自尝试制作。

Tags：香菇千层肉饼