手把手教你做香菇牛肉面（香菇牛肉面的做法及技巧）

很适合在寒冷的冬季食用，口感丰富，香菇牛肉面是一款很受欢迎的汤面、营养丰富。今天我将为大家分享如何制作这道美味的香菇牛肉面。

食材准备

鸡蛋、准备牛肉，鲜香菇，油菜等必备材料以及面条等辅助材料。做出的香菇牛肉面口感更佳，选择新鲜的食材。

制作牛肉

加入料酒，蚝油等调味料腌制20分钟左右，盐，将牛肉切成片状。烧至七成热，锅中倒入油，放入腌制好的牛肉片快速煎炒。

准备香菇

将香菇洗净后切片备用。将香菇放入锅中翻炒，烧至七成热、锅中加入适量油。

煮面条

将面条放入锅中煮熟。加入一勺油和适量盐拌匀，煮好的面条放入碗中，以免粘连。

准备鸡蛋

搅拌均匀，打入鸡蛋，加入适量盐。煎至两面金黄、在锅中倒入少许油、放入鸡蛋液。

制作汤底

制作出汤底、在另一个锅中加水烧开，姜等调料煮20分钟左右、放入牛肉骨头和洋葱。

加入调味料

加入适量酱油，将汤底倒入面条碗中，盐等调味料。根据自己的口味加入适量的调味品。

装盘

油菜，将准备好的牛肉，鸡蛋等放在汤面上，撒上少许香菜和葱花即可，香菇。

注意事项

避免食品污染和烫伤等意外情况，在制作过程中需要注意卫生和安全。

口感体验

令人回味无穷，牛肉肉质嫩滑，口感丰富，香菇牛肉面的口感鲜美、香菇口感香甜，汤汁浓郁。

其他口味

还可以加入其他的材料，菜花等，除了香菇牛肉面，如豆腐，制作出不同风味的汤面。

做法小窍门

以增加面条的筋度和口感，在煮面条时可以加入少许面粉。

香菇牛肉面的营养价值

脂肪、碳水化合物等营养成分，可提高人体免疫力和抗氧化能力，香菇牛肉面富含蛋白质。

适合人群

尤其是需要补充营养和保暖的人群、香菇牛肉面适合各个年龄段的人食用。

适合在家中制作，口感鲜美的汤面，制作简单、香菇牛肉面是一道营养丰富。享受美食带来的快乐、希望大家可以尝试制作这道美味的香菇牛肉面。

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