家常菜谱（健康美味）

但是每天想出一道美味又健康的晚餐却不是那么容易，在家吃饭是一件很常见的事情。营养丰富的家常菜——以西葫芦炒虾皮，今天就来介绍一道简单易学，只需十几分钟即可完成，快来学习一下吧！

一、准备材料

在开始制作之前，我们需要准备好以下食材：味精，葱姜蒜适量、一根西葫芦、50克虾皮、生抽适量、植物油适量，盐。

二、处理食材

虾皮泡软后洗净备用，将西葫芦洗净切成小块；葱姜蒜切末备用。

三、预处理虾皮

取一锅，再捞出备用，倒入少量植物油，加入虾皮煸炒至变色。

四、热锅凉油

倒入植物油，待油温八成热时放入葱姜蒜末爆香，将锅加热。

五、放入西葫芦

快速翻炒均匀，将处理好的西葫芦放入锅中。

六、翻炒虾皮

继续翻炒，将预处理好的虾皮放入锅中，让虾皮的香味充分散发出来。

七、加调料

生抽等调料，适量加入盐、在翻炒的过程中，味精，根据自己口味调整调料的用量。

八、出锅装盘

装盘即可，关火出锅，待西葫芦和虾皮熟透后。

九、美食享受

香气四溢的以西葫芦炒虾皮做好啦！快来品尝一下这道简单又美味的佳肴吧。

十、小贴士

可以减少盐和味精的用量，并在虾皮炸制时尽量少加油，如果想要更加健康的口感。

十一、菜品特点

形成了一种独特的味道、以西葫芦炒虾皮的特点在于虾皮的香味和西葫芦的鲜嫩口感相互搭配。

十二、营养价值

而西葫芦则含有丰富的膳食纤维和维生素，虾皮富含蛋白质和钙质等营养成分、具有降血压和帮助消化的作用。

十三、适宜人群

尤其适合老年人和孕妇，以西葫芦炒虾皮适合各种人群食用，因为其中的营养成分能够帮助增强体质和提高免疫力。

十四、使用技巧

可以在炒制时加入一些豆腐丝或者青菜叶、这样能够增加菜品的口感层次，为了让西葫芦炒虾皮更加美味。

十五、

它不仅口感鲜美，以西葫芦炒虾皮是一道简单易学，而且营养价值丰富、美味健康的家常菜。让你和家人轻松享受美食的乐趣、它能够轻松解决晚餐难题、在繁忙的生活中。

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