一道清爽又营养的菜品——西红柿烧冬瓜（夏日必备）

如何做出一道既清爽又营养的菜品呢，在夏日炎炎的时节？赶快来学习一下吧、西红柿烧冬瓜是一道既简单易学又美味可口的佳肴，不仅有利于凉血清热、还能增强人体免疫力！

一、食材准备

要做好一道西红柿烧冬瓜，首先要准备好所需的食材：油，盐，葱花、冬瓜，鸡精、生姜，西红柿。

二、将冬瓜切块

大小适中，同时注意刀具的锋利程度，将冬瓜削皮切块，避免手部受伤。

三、将生姜切片

将生姜切成薄片，待用。

四、将西红柿切片

口感更加丰富，也可切成块状，将西红柿切成薄片。

五、热锅热油

等到油温升高后即可放入冬瓜块、将炒锅加热，倒入适量的油。

六、爆炒冬瓜

让其均匀受热，将切好的冬瓜块放入锅中，用中火爆炒，待油温升高后，期间要不断翻炒。

七、将西红柿加入锅中

加入西红柿片、当冬瓜变得微黄时、一起翻炒。

八、烹饪调味

调味均匀、加入适量的盐，这样可以让菜品更加美味可口、鸡精。

九、加水焖煮

直至冬瓜变得软烂，倒入适量的水、在调味之后，盖上锅盖焖煮。

十、撒上葱花

让其色彩更加鲜艳、在上面撒上葱花点缀、关火、当冬瓜软烂时。

十一、口感多样

可以多加点水、如果喜欢汁多的口感；可以少加点水，如果喜欢口感干爽，这样可以调整菜品的口感。

十二、配菜搭配

烤鱼等肉类菜品，西红柿烧冬瓜口感清爽，可以搭配上一些炸鸡，营养更加均衡、也可以搭配上一些清淡的青菜菜品。

十三、小贴士

可以适当加入一些蒜末，这样可以提高菜品的口感和味道，在制作西红柿烧冬瓜时。

十四、注意事项

避免菜品口感过于稀薄，在制作西红柿烧冬瓜时，不宜加入过多的水。

十五、

不仅能够增强人体免疫力、西红柿烧冬瓜是一道既简单易学又美味可口的佳肴，还具有清血解毒的功效，制作方法简单、口感多样。赶快来试试吧！

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