健康又美味的蛋糕让你拥有完美身材（健康又美味的蛋糕让你拥有完美身材）

但是甜食又是许多人的，如今人们越来越注重健康。无油无水蛋糕应运而生，为了满足人们对健康和美味的需求。下面就来详细介绍一下无油无水蛋糕的制作方法。

一、准备工作：必不可少的材料和工具

1.烤盘：选择深度约为5cm的圆形或方形烤盘。

2.烤箱：且通风良好，温度控制精度高。

3.面粉：筛过后更加松软，选择低筋面粉。

4.鸡蛋：可以起到稳定泡沫的作用，以鸡蛋白为主。

5.砂糖：适量加入可以增加蛋糕的甜度。

6.泡打粉：可以使蛋糕体更加松软。

7.搅拌器：可以省力且搅拌均匀，以电动搅拌器为佳。

二、步骤一：蛋白和糖的混合

1.将蛋白和糖放入容器中。

2.使用电动搅拌器将蛋白和糖打发至泡沫稠密且有弹性。

3.打发的时间大约在5-可以自己把握，8分钟左右。

三、步骤二：加入面粉和泡打粉

1.将低筋面粉和泡打粉一起筛入蛋白中。

2.用切拌的方式轻轻将面粉与蛋白混合均匀。

四、步骤三：倒入烤盘

1.将混合好的面糊倒入准备好的烤盘中。

2.避免出现不均匀的情况、烤盘中的面糊应当平均分布。

五、步骤四：烘焙

1.将准备好的烤盘放入预热好的烤箱中。

2.烘焙时间大约在30，烤箱的温度应当控制在150℃左右-40分钟。

3.则表明烤好了、若没有粘附物，在烤制过程中，可以用牙签或竹签插入蛋糕中心。

六、步骤五：取出蛋糕

1.将烤盘放在架子上，待凉后即可脱模，取出已经烤好的蛋糕。

2.用刀将其切成适当大小的蛋糕块、蛋糕完全凉透后。

七、无油无水蛋糕的美食搭配

1.做出更加口感清新的蛋糕，可以加入适量的酸奶和水果。

2.增加口感层次，同时也可以在表面撒上一些椰丝或是果仁。

八、无油无水蛋糕的营养价值

1.不会使人产生肥胖的危险，无油无水蛋糕不含脂肪和水分。

2.能够补充身体所需营养，同时蛋白质含量高。

九、无油无水蛋糕的存储方法

1.已经切好的蛋糕可以放在冰箱中储存。

2.则需要用保鲜膜包裹好、放入冰箱中储存，若是整块蛋糕。

十、无油无水蛋糕的注意事项

1.以免糖粒被蛋白打散、打发蛋白和糖的过程中，需要慢慢加入糖。

2.需要轻轻切拌、影响蛋糕松软的口感，在加入面粉和泡打粉时，以免过度搅拌。

十一、无油无水蛋糕的变化

1.做出巧克力味道的蛋糕，可以在面粉中加入少量可可粉。

2.制作出水果味道的蛋糕，同时也可以在面糊中加入香蕉泥或者苹果泥等果泥。

十二、无油无水蛋糕的优点

1.不含油和水分，健康营养。

2.味道自然纯正、无需添加任何防腐剂和色素。

十三、无油无水蛋糕的适宜人群

1.对美食和健康有要求的人群。

2.适合想要减肥和控制体重的人群。

十四、无油无水蛋糕的制作技巧

1.打发时间也需要自己把握，需要掌握好蛋白和糖的比例。

2.以免面糊过度搅拌，加入面粉和泡打粉时需要轻轻切拌。

十五、

无油无水蛋糕是一道非常健康又美味的甜点。需要注意的技巧也不难掌握，制作方法简单。也能够保持良好的身材和健康的身体、希望大家在享受美食的同时。

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