如何制作维也纳面包（用简单的步骤让你轻松做出口感柔软的维也纳面包）

其口感柔软，香气四溢，维也纳面包作为世界上最著名的面包之一，深受人们的喜爱。想要制作出这样的美食，但是，需要掌握一定的制作技巧。让您轻松做出美味可口的维也纳面包、在本文中，我们将为您详细介绍如何制作维也纳面包。

一、准备食材和工具

首先需要准备好必要的食材和工具，在制作维也纳面包之前。牛奶，糖，酵母，盐、黄油等，食材方面，需要面粉；需要烤盘，搅拌器，工具方面，称量器等。

二、制作发酵剂

需要先制作好发酵剂，在开始制作维也纳面包之前。待发酵剂开始起泡后即可使用，将酵母和糖加入温水中拌匀，然后放置10分钟左右。

三、制作面团

将面粉、然后用搅拌器揉成面团，加入发酵剂和牛奶、盐和糖混合在一起。继续搅拌至面团变得柔软光滑，接着加入黄油。

四、发酵

让其自然发酵2，将制作好的面团放在温暖的地方-直到面团膨胀到原来的两倍大小，3小时。

五、分割面团

然后将其分割成适当大小的小块，每个小块大约50克左右、轻轻排气、将发酵好的面团取出。

六、搓长条

长度大约是烤盘的2倍左右，将每个小块面团搓成长条状。注意要保持面团的柔软度和松软感。

七、成型

可以选择扭曲成螺旋状，将搓好的长条面团成型，编成麻花状等多种方式。

八、二次发酵

再次进行发酵，时间大约是30分钟左右，将成型好的面包放置在烤盘上。

九、预热烤箱

需要将烤箱预热至180℃左右，在进行二次发酵的同时。

十、烘焙

烘焙20、将发酵好的面包放置在预热好的烤箱中-直到面包表面呈现出金黄色，25分钟左右。

十一、取出面包

可以放置在烤架上待其冷却，烘焙好的面包取出后。

十二、享用美味

可以和牛油或果酱一同食用，香气扑鼻、是一款美味可口的早餐食品，制作好的维也纳面包口感柔软。

十三、注意事项

以保证面包制作的成功，在制作维也纳面包的过程中，需要注意加水量，发酵时间等细节问题。

十四、小贴士

可以在发酵过程中加入少量的面粉和水、以增加面包的体积和口感、如果想要制作出更加松软的维也纳面包。

十五、

在制作过程中需要掌握一定的技巧和方法、维也纳面包是一款深受人们喜爱的美食。相信大家已经掌握了如何制作美味可口的维也纳面包的方法、通过以上步骤，快来尝试一下吧！

Tags：维也纳面包