酸辣脆皮黄瓜的制作方法（口感清爽）

味道鲜美而广受欢迎、以其口感清爽，脆皮黄瓜是一种传统的中式小吃。酸辣脆皮黄瓜更是受到了许多消费者的追捧。我们就来一起学习一下如何制作酸辣脆皮黄瓜吧，今天！

一、准备原材料

首先需要准备好所需原材料，在制作酸辣脆皮黄瓜之前。这些材料包括：生抽，大蒜，白糖，葱，黄瓜，盐，辣椒，香油和芝麻，醋，姜。

二、将黄瓜切成细条

切的时候可以根据自己的喜好来决定长度和宽度，将洗净的黄瓜切成细条。切好后将其放入碗中备用。

三、调制腌料

盐、白糖，将适量的醋，成为我们的腌料，香油和芝麻混合均匀，生抽，在一个小碗中。

四、将调制好的腌料倒入黄瓜碗中

并用筷子搅拌均匀，将调制好的腌料均匀地倒入黄瓜碗中，让腌料充分浸润到黄瓜中。

五、加入葱姜蒜末和辣椒

还可以使腌制出来的黄瓜更加美味可口、在碗中加入适量的葱姜蒜末和辣椒，这些调料不仅可以增加酸辣味。

六、用保鲜膜盖住碗口

让黄瓜在腌制的过程中更加入味，将黄瓜碗用保鲜膜盖住。

七、放置室温下

等待腌制完成，将装有黄瓜的碗放置在室温下。酸辣脆皮黄瓜需要腌制约半天左右，这样它的口感才会更好，一般情况下。

八、制作脆皮

成为面糊，在一个小碗中，将面粉和适量的水混合均匀。将黄瓜条一个个裹上面糊，将油烧热后，然后放入油锅中炸制。

九、炸至金黄色

炸至金黄色即可捞出、将裹好面糊的黄瓜条放入油锅中炸制。

十、备用

这时你就可以品尝一下它们的美味了、将炸好的黄瓜条放入盘中备用！

十一、调制酸辣汁

生抽和少许香油混合均匀，白糖、在一个小碗中，成为我们的酸辣汁，盐，将适量的醋。

十二、倒入酸辣汁

将调制好的酸辣汁均匀地倒入已经炸好的黄瓜条上。

十三、撒上芝麻

这样可以增加黄瓜条的口感和香气，在黄瓜条上撒上适量的芝麻。

十四、摆盘装饰

这样就可以让它看起来更加美味可口了，将制作好的酸辣脆皮黄瓜摆盘装饰。

十五、

制作方法也很简单，酸辣脆皮黄瓜是一款口感清爽，健康美味的小吃。按照步骤来操作、就可以轻松制作出美味的酸辣脆皮黄瓜了，只要准备好原材料。不妨赶快动手试一试吧，如果你还没有尝试过这道美食！

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