双色蕃薯饺的制作方法（健康美味的蕃薯饺）

蕃薯是一种很常见的食材，它不仅美味可口，而且营养价值很高。今天，我们就来学习一下以蕃薯为主材制作的双色蕃薯饺。这种饺子不仅颜值高，而且口感很好，是一道健康美味的佳肴。

一：准备原材料

在制作双色蕃薯饺之前，我们需要准备好以下原材料：鲜蕃薯、淀粉、猪肉馅、虾仁、虫草花、熟芝麻、盐、生抽、料酒、鸡精等。

二：制作蕃薯馅

将鲜蕃薯去皮切成小块，放入搅拌机中搅碎，然后加入适量淀粉搅拌均匀，制作成蕃薯馅备用。

三：制作肉馅

将猪肉馅和虾仁混合在一起，加入虫草花、盐、生抽、料酒、鸡精等调味料，搅拌均匀，制作成肉馅备用。

四：制作蕃薯皮

将蕃薯馅分成两份，加入适量淀粉搅拌均匀，其中一份加入少许红色食用色素，另一份加入适量熟芝麻。将两份蕃薯馅分别揉成两个长条形的面团，然后将两个面团拼接在一起，擀成蕃薯皮备用。

五：制作饺子皮

将面粉加入适量水，揉成面团。然后将面团擀成薄皮，用饺子模具切出大小适中的圆形饺子皮备用。

六：包饺子

将蕃薯皮切成大小适中的圆形，将饺子皮包在蕃薯皮中，放入适量肉馅，用手指沾上水沿着饺子皮的边缘固定，捏出美丽的花边形状。

七：上锅蒸

将包好的双色蕃薯饺放入蒸锅中，用大火蒸10-15分钟左右，直到熟透。

八：调制蘸料

将适量生抽、醋、辣椒油、蒜泥、姜末等混合在一起，调制成适合自己口味的蘸料。

九：上桌享用

将蒸好的双色蕃薯饺码放在盘子中，放上调制好的蘸料，便可食用了。这种双色蕃薯饺不仅色彩鲜艳，而且口感十分鲜嫩可口，是一道健康美味的佳肴。

十：营养价值

蕃薯富含丰富的维生素C、铁、钾等营养元素，对身体有很多好处。而肉馅和虾仁中也含有大量的蛋白质和微量元素，可以增强身体免疫力，提高身体抵抗力。

十一：颜色美味

双色蕃薯饺的外观非常美丽，两种颜色的蕃薯皮相互映衬，非常惹人喜爱。而且蕃薯的味道也非常鲜美，口感十分细腻。

十二：营养丰富

蕃薯中含有丰富的膳食纤维和维生素，可以促进肠道蠕动，有助于消化吸收。而肉馅和虾仁中也含有大量的蛋白质和微量元素，对身体有很多好处。

十三：制作难度

制作双色蕃薯饺的难度并不高，只需要准备好食材，按照步骤操作即可。而且制作出来的双色蕃薯饺不仅好看，而且味道也非常好，是一道很受欢迎的家常菜品。

十四：适合人群

双色蕃薯饺非常适合年轻人和老人食用，它营养丰富、口感细腻、易于消化吸收，对身体非常有好处。而且它也是一道很好看的美食，可以让人们的食欲大开。

十五：

双色蕃薯饺是一道以蕃薯为主材的美食，它不仅颜值高，而且营养价值很高。制作起来也非常简单，大家可以在家中轻松地制作出这道美味佳肴，享受健康美食的快乐。

Tags：蕃薯饺