学会不加一滴水制作泰式椰香咖喱鱼（让鱼肉入味）

泰国菜以其浓郁的香料和独特的口味在世界范围内广受欢迎，其中泰式椰香咖喱鱼更是深受人们喜爱。而今天我们要分享的做法更是不加一滴水，以鱼肉本身的水分来蒸制，使鱼肉入味，香气四溢。

一、准备材料

为了能制作出美味的泰式椰香咖喱鱼，我们需要准备以下材料：新鲜的鱼肉、椰浆、咖喱粉、柠檬草、生姜、大蒜、红辣椒、香菜等。

二、处理鱼肉

将新鲜的鱼肉切成块状，用盐、白胡椒、柠檬汁腌制15分钟，让鱼肉更加入味。

三、调制咖喱酱

将适量的咖喱粉放入碗中，加入椰浆搅拌均匀，再加入切碎的柠檬草、生姜、大蒜和红辣椒，搅拌均匀。

四、制作咖喱鱼

将腌制好的鱼块放入锅中，倒入调制好的咖喱酱，用小火慢慢翻炒，使鱼肉入味。

五、用锡纸包裹

将翻炒好的鱼块放入铝箔纸上，用铝箔纸将鱼块包裹好，并在上面切几个小口。

六、蒸制鱼块

将包好的鱼块放入蒸锅里，蒸15-20分钟，直到鱼肉熟透。

七、烤制鱼块

将蒸好的鱼块放入烤箱中，烤制5-10分钟，让表面有金黄色的色泽。

八、装盘

将烤好的鱼块取出，撒上香菜末，摆盘即可享用。

九、品尝美食

一口咬下去，你能品尝到鱼肉的鲜嫩，同时也能感受到浓郁的椰香和咖喱味道。

十、注意事项

在做泰式椰香咖喱鱼时，要注意将咖喱酱调配均匀，让鱼肉更加入味。

十一、材料搭配

椰浆和咖喱粉是制作泰式咖喱鱼的关键材料，它们能让鱼肉的味道更加浓郁。

十二、小贴士

在蒸制鱼块时，可在锅底放些葱姜丝，让蒸出来的鱼肉更加清香可口。

十三、创新做法

除了使用鱼肉外，也可以用虾、鸡肉等食材代替，制作出不同口味的泰式咖喱料理。

十四、食谱分享

制作泰式椰香咖喱鱼并不难，大家也可以根据自己的口味和偏好进行调整，享受美食带来的快乐。

十五、

通过不加一滴水制作泰式椰香咖喱鱼，让我们更好地感受到了食物的魅力。希望大家也能在享用美食的同时，体会到做菜的乐趣。

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