猪肉烧茄子怎么做才好吃？步骤详解和常见问题解答？

茄子是夏季最常见的蔬菜之一，而且口感鲜美，营养丰富。而猪肉则是人们日常生活中最常见的食材之一。将两种食材结合起来，可以做出一道美味又营养的猪肉茄子煲。下面就来看看详细的做法吧。

一：准备食材，选择新鲜茄子和新鲜的猪肉。

二：将茄子洗净，切成小块状，用清水浸泡十分钟左右。

三：将猪肉洗净，切成小块状，备用。

四：葱姜蒜切末备用。

五：将锅中的油烧热，放入葱姜蒜末爆香。

六：放入切好的猪肉块，翻炒至变色。

七：加入适量的盐、酱油、料酒调味。

八：加入水，水量要稍微多一点，然后加盖煮10分钟左右。

九：将茄子沥干水分后放入煲中，继续焖煮10分钟左右。

十：检查茄子是否软烂，如果不够软，可以继续焖煮。

十一：用淀粉勾芡，提升口感和汤汁的浓稠度。

十二：加入适量的胡椒粉提香味，撒上葱花装饰。

十三：煲好的猪肉茄子煲可以搭配米饭食用，也可以当做菜品搭配其他主食享用。

十四：这道猪肉茄子煲既营养又美味，做法简单又实惠，是家庭烹饪中不可多得的一道美食。

十五：通过上述的详细介绍，相信大家已经掌握了如何制作一道美味的猪肉茄子煲的技巧和步骤。快来试试吧！

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