香菇鸡片的美味做法（如何制作一道香气扑鼻）

而且制作过程简单、香菇鸡片是一道家常菜、容易掌握、不仅味道好。下面将为大家详细介绍制作香菇鸡片的步骤。

一、选材

二、准备工作

三、鸡肉的处理

四、香菇的处理

五、调料的配制

六、烹饪的步骤

七、将鸡肉入锅煎炒

八、加入香菇

九、加入调料

十、翻炒均匀

十一、盛出装盘

十二、注意事项

十三、香菇鸡片的营养价值

十四、其他相关知识

十五、

一、选材：选择质量好的鸡肉和香菇是制作美味香菇鸡片的关键。

二、准备工作：备好辅料和调味料，将鸡肉和香菇清洗干净。

三、鸡肉的处理：加入适量盐、生姜粉、将鸡肉切成薄片，腌制15分钟，胡椒粉。

四、香菇的处理：去掉根部，切成薄片，将香菇洗净。

五、调料的配制：酱油和料酒的调料，调制鸡精、将葱姜蒜切碎备用。

六、烹饪的步骤：加入葱姜蒜炒香，放油热、将锅烧热。

七、将鸡肉入锅煎炒：煎至两面微黄，放入鸡肉。

八、加入香菇：继续翻炒至香菇变软，将香菇加入锅中。

九、加入调料：翻炒均匀、加入调料。

十、翻炒均匀：直至鸡肉和香菇入味，继续翻炒均匀。

十一、盛出装盘：撒上少许香菜和胡椒粉即可，将香菇鸡片盛出装盘。

十二、注意事项：以保持鸡肉和香菇的口感，制作时要注意火候和调料的配比，翻炒的时间不要过长。

十三、香菇鸡片的营养价值：降低胆固醇、香菇富含蛋白质和钾，钙，铁等矿物质，有助于提高免疫力，预防肝癌等多种功效。

十四、其他相关知识：也可以用鸭肉或牛肉代替鸡肉，制作出更多变化的美食、香菇鸡片也可以加入其他食材，红椒等增加口感，如青椒。

十五、只要掌握了基本的步骤和技巧，制作香菇鸡片并不难、每个人都能轻松做出一道美味可口的香菇鸡片。

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