家常菜做法（家庭必备）

不仅能养胃还可以增进亲情，做一道简单的家常菜。不仅口感鲜美，而这道虾仁牛肉萝卜丸子汤，是你和家人的健康美食、而且营养丰富。

选料讲究，入味更均匀

这些食材是做出美味汤的基础，在制作丸子汤时、以及好吃的萝卜，选用新鲜的虾仁和牛肉。

食材准备，丸子营养又美味

牛肉和萝卜，黑胡椒和葱姜末搅拌均匀，再将其加入到碗中，准备虾仁，将虾仁和牛肉切成末，鸡精、加入适量盐。

制作丸子，大小要均匀

大小大约为半个鸡蛋那么大、将混合好的虾肉牛肉馅搓成一个个大小相同的小球状。放入冰箱冷冻5分钟，搓好之后。

制作汤底，鲜香可口

这样能让汤底更加鲜美、将适量的水倒入锅中，烧开后转小火煮15分钟左右、加入鸡腿肉和姜片。

加入萝卜，丰富味道

萝卜能够为丸子汤增添一份甜美，将洗净的萝卜切块放入汤底中煮5分钟。

放入丸子，烹制口感好

煮到丸子浮出水面即可，将冷冻的虾肉牛肉丸子放入锅中。这样煮出来的丸子更加筋道有弹性。

加入调味品，味道更佳

鸡精、加入适量的盐、胡椒和香菜碎，调味品可以根据自己的口味自由搭配。

保持火候，不要让丸子散开

需要保持适当的火候，在烹制丸子汤时。而不熟会让丸子口感粘腻、过火会导致丸子散开。

加入虾仁，提升鲜香

可以使汤更加鲜美，加入虾仁。这样虾仁就不会过熟、在虾仁熟后再关火。

撒上香菜，增添美味

将切好的香菜撒上即可。能够为汤增添更多美味，香菜有一种独特的清香。

温馨提示，食材选好

建议选用新鲜食材、这样做出来的汤更加美味，在制作萝卜丸子汤时。

小窍门，丸子千万不要压实

否则丸子口感会变得很粘稠，不要过度压实，在搓虾肉牛肉丸子时。

讲究火候，丸子不会散开

一定要掌握好火候，在加入丸子时。丸子容易散开，火大了；丸子不容易熟，火小了。

注意配料，汤味不同

可以根据自己的喜好进行搭配，在加入调味品时。可以少放一些，喜欢清淡口味的，有些人喜欢重口味的，可以多加一些盐和鸡精。

回顾，美味丸子汤

制作起来也不难、口感鲜美的汤品、萝卜丸子汤是一道营养丰富。调味品搭配好的情况下，火候掌握好，就能做出一份美味的虾仁牛肉萝卜丸子汤，在食材选好。

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