清热解暑好滋补——以西红柿蔬菜疙瘩汤的做法（做法简单营养丰富）

食欲不振等情况，夏季天气炎热、易出现口渴。以西红柿蔬菜疙瘩汤为例，来介绍一下如何制作这道营养丰富，美味可口的菜品，为了满足人们的口腹之欲，又能够清热解毒。

一、选购食材

在制作以西红柿蔬菜疙瘩汤时，需要准备的主要食材有：土豆，西红柿，胡萝卜，洋葱，豌豆等。无斑点和摸起来手感柔软的蔬菜，在选购这些食材时，需要选择新鲜，这样制作出来的菜品才会更加鲜美可口。

二、准备工作

需要先对食材进行准备工作，在进行制作以西红柿蔬菜疙瘩汤之前。然后将土豆，洋葱、胡萝卜也洗净切块备用，首先将西红柿洗净切块。备用，最后将豌豆用清水冲洗干净。

三、制作疙瘩

疙瘩是不可或缺的重要组成部分，在做以西红柿蔬菜疙瘩汤时。蛋，制作疙瘩的方法很简单，少许盐和适量的水混合搅拌均匀，然后搓成小球即可、只需要将面粉。

四、炒香配料

用中小火慢慢翻炒、胡萝卜和土豆放入油锅中，直到配料散发出香味，将准备好的洋葱。

五、加入西红柿

就可以加入准备好的西红柿块，当配料炒香之后、继续用中小火慢慢翻炒。

六、加水煮熟

然后将豌豆放进锅里，当西红柿块变软之后，可以加入适量清水，一同煮熟。

七、放入疙瘩

一同煮至疙瘩浮起即可，可以放入之前制作好的疙瘩、当豌豆煮至七八成熟时。

八、加盐调味

使汤的味道更加浓郁可口，待疙瘩煮熟之后、可以根据口味加入适量的盐和其他调味料。

九、食用方法

即可食用、撒上少量葱花或者香菜、将做好的以西红柿蔬菜疙瘩汤装入碗中。口感鲜美，这道菜品不仅外观色彩鲜艳，而且还具有清热解毒的功效。

十、西红柿的营养价值

口感鲜美的蔬菜，西红柿是一种营养丰富。维生素E和胡萝卜素等多种营养成分，它富含维生素C，提高免疫力、能够有效地帮助人们增强体质。

十一、胡萝卜的功效

口感清脆的蔬菜、胡萝卜是一种颜色鲜艳。维生素A和纤维素等成分，能够起到保护肝脏，它含有丰富的胡萝卜素，促进肠道健康等多种功效。

十二、土豆的营养价值

包括碳水化合物，蛋白质，土豆是一种常见的蔬菜，富含多种营养成分，膳食纤维等。同时还能够促进胃肠道消化吸收，它可以提供人体所需的能量。

十三、豌豆的功效

豌豆是一种富含蛋白质和纤维素的绿色蔬菜。起到保护肝脏，它能够帮助人体清除体内废物和毒素、增加血管弹性等多种功效。

十四、疙瘩的制作技巧

以及搓成小球的大小，制作疙瘩时、需要注意面粉和水的比例。都会影响到疙瘩的口感和口感，或者搓成的小球太大或太小，如果面粉和水的比例不对。

十五、

制作起来简单方便，美味可口的菜品，以西红柿蔬菜疙瘩汤是一道营养丰富。可以制作出口感鲜美，通过使用优质的食材和适量的调味料，清热解毒，滋补健康的疙瘩汤。不妨试着用这种方式来满足自己的食欲和口腹之欲、在夏季炎热的天气中。

Tags：西红柿蔬菜疙瘩汤