西红柿鲈鱼片的制作方法（健康营养又美味的家常菜）

而鲈鱼则是其中最为受欢迎的一种、鱼是我们日常生活中常见的食材之一。而且营养价值也很高、它不仅肉质鲜美。含有多种维生素和矿物质、则是我们家庭厨房中最常见的蔬菜之一，而西红柿。我们来学习一下如何将这两种食材结合起来、今天、制作一道营养丰富又美味可口的西红柿鲈鱼片。

一、准备材料

大蒜，红椒、姜片、青椒、包括新鲜的鲈鱼片，西红柿等，我们需要准备好所需的食材。

二、处理食材

然后用盐，料酒和淀粉腌制片刻，去掉鱼骨和鱼皮，将鲈鱼片冲洗干净；西红柿切成小块，将大蒜切成末，姜片切成丝、红椒和青椒切成条状。

三、热锅凉油

煎至两面金黄并熟透，等油温升高之后、然后捞出备用、倒入适量的油，将腌好的鲈鱼片放入锅中，将锅烧热。

四、爆香料

倒入大蒜末和姜丝，在同一个锅中，翻炒至香味四溢、加入适量的油。继续翻炒均匀、然后加入红椒和青椒。

五、加入西红柿

加入适量的盐，白糖和料酒，煮至西红柿软烂、加少量水、将切好的西红柿块倒入锅中。

六、调味

再撒上一些葱花和香菜叶作为装饰，将煮好的西红柿酱均匀地淋在鲈鱼片上。

七、焖制

焖制2，将鲈鱼片加盖煮至西红柿酱渗入鱼肉中-让鲈鱼更加入味，3分钟。

八、盛盘

即可开动、再淋上一些香油和醋，将焖好的西红柿鲈鱼片盛在盘中。

九、独特口感

让人垂涎欲滴，香气四溢，这道西红柿鲈鱼片既有西红柿的酸甜味道、又有鲈鱼的鲜嫩口感。

十、营养价值

是一种很好的补钙食物，铁等微量元素、磷，鲈鱼富含蛋白质和钙；对保持身体健康有很大的帮助，而西红柿则含有多种维生素和矿物质。

十一、健康饮食

尽量选择新鲜的食材，我们应该注重饮食健康，不过度加工、以保证食物的营养价值和口感。

十二、轻松制作

即使没有过多的厨艺经验也可以轻松操作、这道西红柿鲈鱼片是一道很容易制作的菜品。

十三、适宜人群

特别是喜欢吃鱼的人，这道菜品适合各个年龄段的人群食用。

十四、注意事项

要注意火候的掌握，在制作过程中，以免鱼片煎糊或者煮老。

十五、

无论是口感还是营养价值都非常不错、西红柿鲈鱼片是一道健康营养又美味可口的家常菜品。也可以让我们更好地享受生活的美好，学会这道菜品的制作方法。

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