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在中国各地都有着不同的做法和口味、西红柿烩面是中国传统美食之一。是一道家常菜必备的佳肴之一、它的美味和营养价值吸引了无数人的喜爱。就跟随小编一起来学习一下如何做一道美味的西红柿烩面吧，下面！
一：准备材料
西红柿，洋葱、香菜，准备好需要的面条，盐，酱油，姜、糖等材料，大蒜。
二：热水焯面
捞出备用，将面条放入开水中焯熟。
三：准备西红柿
将西红柿洗净后切成小块备用。
四：准备调料
将洋葱、大蒜和姜切成末备用。盐和糖调匀备用，将酱油。
五：热锅加油
大蒜和姜末爆香、待油热后放入洋葱、热锅加油。
六：放入西红柿
让其出汁，将切好的西红柿放入锅中翻炒一会儿。
七：加水煮
盐和糖、煮开后加入调好的酱油、搅拌均匀，将炒好的西红柿加入适量的水。
八：加入焯好的面条
用铲子翻拌均匀，将焯好的面条放入锅中。
九：小火煮
让面条充分吸收汤汁，将锅用中火煮开后改用小火。
十：再次搅拌
再次用铲子翻拌均匀，等到面条变软后。
十一：加入香菜
搅拌均匀、将洗净切碎的香菜放入锅中。
十二：调味品尝
尝一下汤汁的味道是否符合自己的口味，根据口味适量添加盐，酱油等调味品。
十三：关火装盘
将烩好的面条装盘，汤汁变浓稠时关火。
十四：摆盘装饰
摆上一些蔬菜等装饰、可根据自己的喜好。
十五：
汤汁鲜美，一道美味的西红柿烩面就成功烹饪出来了，口感细腻且有嚼劲，香气四溢，经过这样一番手艺。但是要掌握好火候和调料的搭配才能烹制出令人满意的佳肴，做西红柿烩面虽然简单。
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