美味又健康的糖醋豆腐夹（以豆腐为主料）

因此被誉为，营养丰富，高蛋白、低脂肪，豆腐是大众喜爱的素菜之一，低热量“植物肉”。豆腐更是必备美食之一，对于减肥人士来说。制作简单，它采用了豆腐为主料，营养丰富、我要分享一道美味又健康的糖醋豆腐夹，口感清香，今天，搭配上糖醋酱汁和其他配菜。请跟我一起学习这道美味佳肴的制作过程吧，下面。

一：选购新鲜的豆腐

首先要选购新鲜的豆腐、在制作糖醋豆腐夹的时候。而新鲜豆腐则更加柔软细腻、口感会比较硬，如果选择的是老豆腐。建议选购没有划痕或破损的豆腐、在购买的时候。

二：将豆腐切成片

然后在每一片豆腐上轻轻地涂上一层淀粉水，将豆腐切成厚度约为1厘米的薄片、这样做可以使豆腐更加细腻。

三：炸制豆腐片

用中火炸制至两面呈金黄色，将涂好淀粉水的豆腐片放入锅中，然后捞出沥干油分备用。

四：烹制糖醋酱汁

烧开后加入适量淀粉水勾芡，在锅中倒入适量的水，盐，酱油等调味品，加入白糖、醋，这样制作出的糖醋酱汁口感更加浓郁。

五：准备夹料

可以根据自己的口味选择不同的食材，准备夹料的过程中。芝麻等，黄瓜丝，例如葱丝，胡萝卜丝。

六：将夹料放入酱汁中翻炒

口感更佳，翻炒均匀，在烹制好的糖醋酱汁中，加入事先准备好的夹料、使其与酱汁充分融合。

七：放入炸好的豆腐片

使其裹上糖醋酱汁，将炸好的豆腐片放入锅中，用铲子轻轻翻动。

八：将豆腐夹起来

因此夹起来不会很费力，由于豆腐本身比较柔软，将烤好的豆腐片夹上夹料。

九：将豆腐夹切成小块

这样能够更好地展现出糖醋豆腐夹的美观和可口，将刚刚夹好的豆腐片切成小块。

十：摆盘装饰

可以根据自己的喜好进行装饰，在摆盘的时候。增添美感、或者放上几个樱桃番茄，例如在盘子上铺上薄薄的菜叶。

十一：享用美食

就可以享用这道美味的佳肴了，等到糖醋豆腐夹摆好盘子之后。营养丰富，是一道非常适合减肥人士的佳肴，口感清香。

十二：关于食材搭配

糖醋豆腐夹中的食材搭配非常重要。这样能够增加不同口感和营养成分的摄入，除了豆腐和糖醋酱汁以外、还可以搭配上各种蔬菜和水果等。

十三：关于烹饪技巧

需要注意烹饪技巧，制作糖醋豆腐夹时。要用中火炸制，例如在炸豆腐片的时候，并且每一面都要炸到金黄色；要不断搅拌，在烹制糖醋酱汁的时候，并且勾芡的淀粉水要适量。

十四：关于口感的调整

可以根据自己的口味适量调整糖和醋的用量、如果你觉得自己制作出来的糖醋豆腐夹口感偏酸或者偏甜。

十五：

制作简单，营养丰富、糖醋豆腐夹是一道美味又健康的素菜佳肴、口感清香。相信大家都能够轻松制作出自己满意的糖醋豆腐夹了、通过本文的介绍。享受到这道美味佳肴带来的快乐，希望大家能够多多尝试。

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