自制美味台湾黑米御饭团（一份香糯Q弹）

最初是被当做便携的盒饭带给上班族们食用，御饭团是一种来自日本的美食。因为它方便又美味，御饭团也被越来越多的人所热爱，而如今。那就更加完美了，如果加上一些健康的元素。我们就来尝试一下用台湾黑米做成御饭团，今天，让它变得更加营养且美味。

精选好材料

这一步非常重要，因为精选好材料能决定御饭团的口感和味道，首先我们要准备好材料。火腿肠和蛋黄等材料，芝麻、寿司米，胡萝卜，黄瓜、紫菜，我们需要准备台湾黑米。

煮熟台湾黑米

加水后开中小火煮熟，将台湾黑米放入锅中。每杯黑米需要两杯水，一般情况下，这样煮出来的米饭会更加香糯可口。

煮熟寿司米

接着，同样开中小火煮熟、我们需要将寿司米洗净后加水。煮熟的寿司米应该比普通米饭更加干燥和松散。

调制御饭团醋

这样能让御饭团更加美味，我们需要将米醋，白糖和盐加入一起搅拌均匀、在调制醋的时候。每杯寿司米需要1，5汤匙的御饭团醋、一般情况下。

将黑米和寿司米混合

并用切拌的方式将米饭搅拌均匀，逐渐加入调制好的御饭团醋，将煮好的黑米和寿司米放在一个大碗里面。否则会捣碎米饭、注意不要用勺子搅拌。

备好其他材料

除了主料外、还需要添加其他的材料来增加口感、在御饭团中。火腿肠切成小片状，准备好蛋黄和紫菜，将黄瓜和胡萝卜切成小条状。

包裹御饭团

然后用拇指挖一个小洞、将搅拌均匀的米饭放在手心上，捏成一个圆形的饭团，将蛋黄放入其中。用手轻轻挤压使其变得更加紧实，将饭团再次捏成圆形。

添加其他材料

然后在其上方放上紫菜，将胡萝卜、黄瓜和火腿肠放在饭团的表面上。而且增加了多种口感，这样不仅能美化御饭团的外观。

裹上海苔

让其紧密地裹着饭团、然后用手指轻轻压住海苔、最后一步是将裹有其他材料的饭团放在海苔上。香糯的台湾黑米御饭团就完成了，将海苔切成小块后。

趁热享用

这样口感会更加香糯美味、制作好的御饭团在制作后不久就食用。美味且方便，可以选择在夜宵或是早餐时享用。

黑米营养丰富

还含有丰富的维生素B和矿物质，台湾黑米富含蛋白质，脂肪和碳水化合物等营养成分，对身体有很多好处。

寿司米制作技巧

这样可以让米饭保持口感松散、寿司米煮的时候要用小火慢慢煮。否则会影响到御饭团的味道、而调制御饭团醋的时候要注意搅拌均匀。

其他材料的选择

只要保证食材新鲜就行了，如烤鸡肉，可以根据自己的口味选择其他的食材，鲑鱼等，在制作御饭团时。

御饭团的包裹方式

可以选择将其他材料放在里面，御饭团的包裹方式也有很多种，也可以将其裹在外面。就可以了，只要保证包裹紧密。

我们可以轻松制作出美味可口的台湾黑米御饭团，通过以上步骤。无论是在上班或是在家都可以尝试制作一下，这种美食既健康营养，又方便快捷。保持好身体，希望大家也能在享受美食的同时，注重健康。

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