美味可口的洋葱番茄炒木耳（家常做法，营养丰富，清爽开胃）

美味可口的家常菜品，除了具有清爽开胃的口感，洋葱番茄炒木耳是一道营养丰富，还能够帮助我们补充多种营养成分，有益于身体健康。让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧、接下来！

准备食材

为了做出美味可口的洋葱番茄炒木耳、我们需要准备好以下食材：油，鲜木耳、蒜瓣，姜片、洋葱、大葱、生抽、白糖，盐，西红柿。

处理食材

1.鲜木耳处理：去掉根部、撕成适当大小的小块备用，将鲜木耳清洗干净后泡发。

2.蔬菜处理：西红柿和洋葱分别切小块备用，大葱洗净切段。

3.调味料处理：蒜瓣切末备用、姜片。

炒制鲜木耳

1.捞出控干水分备用、先将泡好的鲜木耳用开水焯一下。

2.快速翻炒均匀，热锅凉油，倒入鲜木耳。

3.将鲜木耳捞出备用。

炒制洋葱番茄

1.加入姜末和蒜末炒香、热锅凉油。

2.至西红柿变软，加入切好的洋葱和西红柿一起炒。

3.翻炒均匀，加入适量盐和白糖。

加入调料

1.和洋葱和西红柿一起翻炒均匀，将之前炒好的鲜木耳倒入锅中。

2.继续翻炒均匀，加入适量生抽。

调整口味

1.根据个人口味加盐调味。

2.如果有需要可以再加入适当的盐和白糖调整口味、尝一尝味道。

出锅装盘

1.摆放整齐、将炒制好的洋葱番茄炒木耳装盘。

2.用葱丝点缀，美观大方。

做法小技巧

1.否则口感会变差、鲜木耳泡发时间不要过长。

2.否则易糊，在炒制鲜木耳时要快速翻炒。

3.西红柿和洋葱的大小要适当、在炒制洋葱番茄时，以便炒出更好的口感。

食材营养价值

1.鲜木耳：有助于补血养颜，铁等多种营养成分，维生素B1，B2，富含蛋白质，钙，滋补身体。

2.大葱：健胃开胃，有利尿消肿，预防感冒等多种功效。

3.西红柿：保护心脏健康、能够提高免疫力，含有丰富的维生素C和胡萝卜素。

4.洋葱：对预防癌症和心血管疾病有很好的作用，矿物质等多种营养成分、富含植物化学物质和各种维生素。

适宜人群

易疲劳、特别是身体虚弱，妇女和老年人等需要营养补充的人群，洋葱番茄炒木耳适合全年龄段人群食用。

食用效果

促进食欲，有益于健康，营养丰富、能够增加胃口，洋葱番茄炒木耳具有清爽的口感。

食用注意事项

1.否则口感不佳，鲜木耳必须经过充分泡发。

2.不宜久放、洋葱番茄炒木耳做好后最好立即食用。

小贴士

1.增加口感，在炒制时可以加入一些辣椒和花椒。

2.可以根据个人口味选择是否加入姜末和蒜末。

结语

还有助于身体健康，洋葱番茄炒木耳是一道美味可口的家常菜品，不仅营养丰富。制作出自己喜欢的美食，我们可以根据自己的口味和喜好来调整配料和口味。

并在家中尝试一下，相信大家一定可以轻松掌握这道美味佳肴的制作方法，制作洋葱番茄炒木耳的全部步骤和注意事项都已介绍完毕。享受美食带来的幸福、祝大家做出美味可口的洋葱番茄炒木耳！

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