网站首页 > 美食大全 正文
香菇醉油菜是一道传统家常菜品、作为中华美食文化的代表之一。配上香气扑鼻的香菇，该菜肴选用了清爽嫩绿的油菜、融合了酒香和醇香的味道，被誉为“饭桌上的翡翠玉器”。聚会和宴客场合都是受欢迎的一道主菜，在家庭。将为大家介绍香菇醉油菜的详细制作方法、接下来。
准备食材
我们需要准备好500克新鲜的油菜和200克新鲜的香菇。香菇要切成小片，油菜要嫩绿可口、以便更好地入味。
切菜
去掉根部的硬皮、切成3厘米左右的段，将新鲜的油菜摘洗干净。备用、再将新鲜的香菇切成薄片。
热锅预热
用中火加热2分钟左右，开火热锅，加入少量油。
爆香葱姜蒜
炒至金黄色即可，将葱姜蒜切成末，倒入锅中爆香。
下香菇翻炒
使其散发出香气，用中火翻炒1分钟左右，将切好的香菇倒入锅中。
加入盐和鸡精
加入适量的盐和鸡精、进行调味、在翻炒香菇的同时。
倒入白酒烧开
快速翻炒均匀、待酒分子挥发完毕后，将白酒倒入锅中、关火备用。
焯水烫油菜
然后马上捞出沥干水分，将切好的油菜放入锅中焯水。
淋入香菇醉汤
将之前制作好的香菇醉汤淋入焯好水的油菜上。
大火蒸
用大火蒸10分钟左右，以充分让醉汤入味，开火将锅置于蒸锅上。
加热
再将香菇醉油菜放回热锅中、用中火加热2分钟左右，以保持菜品热度，蒸好后取出。
盛盘装饰
可根据自己的喜好在上面添加适量的葱花和辣椒圈，将香菇醉油菜装盘，美观大方。
独特风味
风味独特，香菇醉油菜色泽翠绿，口感清新嫩滑，让人爱不释口、香气扑鼻。有助于增强免疫力和抗寒能力，它是冬季保健的佳肴。
注意事项
并且不要过度焯水或加热，否则会影响油菜的口感和颜色、制作香菇醉油菜时应注意火候和调料的搭配、以充分发挥每种食材的味道。
在家庭生活中有着广泛的应用，香菇醉油菜是一道美味营养又开胃的佳肴。相信每个人都能轻松地做出美味可口的香菇醉油菜来、只要掌握了正确的制作方法。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 3561739510@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
- 上一篇： 美味又健康的香菇青椒炒鸡块（家常做法简单易学）
- 下一篇： 香菇猪肉杂酱的制作方法（家常美食）
猜你喜欢
- 2024-03-10 教你做一道美味的香菇腊肉炒笋丝（家常菜谱）
- 2024-03-10 香菇鸡肉饭的制作方法（做个健康美味的午餐）
- 2024-03-08 美味烤鹌鹑蛋，香气四溢（以香菇为主料的烤鹌鹑蛋）
- 2024-03-07 香菇煎饺的制作方法（让你品尝不一样的美味）
- 2024-03-07 香菇辣子酱，口感（一次学会）
- 2024-03-06 家常美食（简单易学）
- 2024-03-05 健康美味，香菇木耳黄花菜面的做法（简单易学）
- 2024-03-05 香菇煎蛋，家常美味（用一道简单的菜品）
- 2024-03-04 美味健康的香菇焖鸡翅（做法简单）
- 2024-03-04 家常美味（传统美食的秘诀）
- 最新文章
-
- 三鲜汤米粉的制作方法（鲜美可口的家庭美食制作）
- 汤圆粉子的制作方法（传统美味）
- 如何制作美味汤圆面包（学会制作汤圆面包）
- 糯米糍&汤圆的制作大全（手把手教你制作）
- 掌握汤圆馅的基本技巧，享受温暖甜蜜的冬季（掌握汤圆馅的基本技巧）
- 汤圆养生粥，保暖又滋补（一碗温暖的汤圆养生粥）
- 阳光下的美味——以太阳瓜奶香布丁为主角的烘焙
- 让味蕾沉醉的烹饪新姿势（让味蕾沉醉的烹饪新姿势）
- 以太阳果桑葚粥为食的健康之道（如何做出一碗美味）
- 台湾鲷鱼清汤的制作方法（健康美味的海鲜汤）
- 美味台湾饭团的制作方法（用最新鲜的食材）
- 以太阳花别名蛋包糍粑，如何做出美味的口感（传统技艺）
- 美食达人必备——圣女果太阳花（打造绚丽多彩的餐桌美景）
- 手把手教你做一道美味的以太阳花卤肉饭（不同于传统卤肉饭）
- 手工制作以太阳花馒头的方法（做法详解）
- 热门文章
-
- 酸辣包菜叶的做法（口感鲜美）
- 酸辣冬瓜的制作方法（口感清爽）
- 酸辣扁鱼，口感鲜嫩入味，让你回味无穷（酸辣扁鱼）
- 酸豆角双椒炒鸡胗——美味佳肴的制作方法（脆嫩鸡胗与爽口蔬菜的完美搭配）
- 酸辣鸡肠，口感的美食佳品（一道美味佳肴的制作方法及小窍门）
- 酸辣柠檬虾的制作方法（打造一道口感的中式海鲜美食）
- 以酸粉为主料，制作美味佳肴的做法大全（探究酸粉在不同菜品中的应用方法）
- 不一样的家常美食，快来学习制作吧（不一样的家常美食）
- 酸辣藕丁的制作方法（学会这个方法）
- 酸辣木耳鱼的做法（家庭中式美食做法分享）
- 酸辣海虹的美食秘籍（学会这一招）
- 美食DIY（家庭厨艺必备）
- 酸辣黄瓜粉丝的制作方法（一道简单却美味的凉菜）
- 酸豆角肉丝面的家常做法（以地道的口味带你体验正宗的中式面食）
- 美食特色-酸豆角炒鸽肫（以酸豆角的酸味和鸽肫的嫩滑）
- 热门tag
- 标签列表
- 友情链接