香菇酱拌面，家常美食的经典之选（15分钟学会制作）

各种新颖的美食层出不穷，随着现代化生活的加快，人们越来越注重饮食的健康与美味。家常菜依然占据着不可替代的地位，但是在这些美食中。其中一道经典的家常美食就是香菇酱拌面。让你在繁忙的生活中也能享受到美食的快乐，本文将为大家详细介绍如何制作这道美味佳肴。

一、材料准备

在制作香菇酱拌面之前、首先要准备好所需的材料：白糖，蒜、香油等、姜，面条，豆腐干，酱油，盐，芝麻酱，香菇。

二、制作香菇酱

1.姜蒜切末备用、切成丁状、香菇清洗干净后。

2.热锅凉油，放入姜蒜末爆香。

3.加入少量盐、放入香菇丁翻炒。

4.转中小火煮15分钟，放入适量的水煮开。

5.搅拌均匀即可，把煮好的香菇和汤倒入碗中、放入适量的白糖，酱油调味。

三、制作芝麻酱

1.放凉后放入搅拌机中打成粉末、芝麻用平底锅烤香。

2.搅拌均匀成芝麻酱备用，香油和少许白糖、在芝麻粉中加入适量的酱油。

四、制作豆腐干

1.放入盐水中焯水煮开至熟透后捞出备用、将豆腐干切成小块。

2.放入豆腐干煎至表面金黄色，热锅凉油。

五、准备面条

1.放入面条煮至八分熟后捞出，水开后。

2.放在盘中备用，放入清水中漂凉。

六、拌制香菇酱拌面

1.搅拌均匀、加入适量的芝麻酱、取出一小碗香菇酱。

2.芝麻酱等调料拌匀，加入豆腐干、将煮好的面条放入碗中，香菇酱。

3.芝麻等点缀，即可食用，辣椒粉，撒上适量的葱末。

七、小贴士

1.这样才能使香菇的味道充分释放，做香菇酱拌面时、煮香菇的时间要足够长。

2.一定要将芝麻烤香，这样可以让芝麻的味道更浓郁，在制作芝麻酱时。

八、优化配方

1.胡萝卜等蔬菜，香菇酱拌面可以根据个人口味适当添加番茄，黄瓜。

2.可以在调料中添加适量的花生酱、如果想要口感更加丰富。

九、多样食用方式

1.口感各异、也可以冷食、香菇酱拌面可以热食。

2.营养更加全面、可搭配一些色彩鲜艳的蔬菜和水果、在冷餐中。

十、适宜人群

美味可口，适合各个年龄段的人食用，香菇酱拌面不仅营养丰富，而且易于消化吸收。

十一、不宜食用人群

1.孕妇，儿童，以免引起不适，哺乳期女性等特殊人群应适量食用。

2.胃炎等消化系统疾病患者不适宜食用、腹泻。

十二、健康价值

同时还具有抗氧化、促进新陈代谢，降低胆固醇等功效，可以增强身体免疫力，香菇酱拌面含有多种维生素和矿物质。

十三、细节注意

1.要注意用温水清洗，在烹饪香菇时、以免损失其营养成分。

2.以免影响口感，在调制香菇酱时、要注意分量的控制。

十四、美食分享

而且易于制作，是一道非常适合和家人，朋友分享的美食佳肴，香菇酱拌面不仅美味可口。

十五、

营养丰富，香菇酱拌面是一道以香菇酱为主料的美食、味道鲜美。相信大家已经学会了制作香菇酱拌面的技巧和方法、通过本文的介绍。也能享受到美食带来的快乐、希望大家能够在繁忙的生活中。

Tags：香菇酱拌面