如何制作美味营养的西红柿米汤（以西红柿为主材料）

而西红柿米汤是一款营养丰富，制作简单的家常菜，西红柿是常见的蔬菜之一。而且具有清热解暑的功效、是夏季消暑解渴的佳品，它不仅味道鲜美。下面介绍如何制作美味营养的西红柿米汤。

准备材料

为了制作一锅美味的西红柿米汤，需要准备以下材料：葱姜蒜，香油等，适量米、2个西红柿、糖，盐。

清洗处理西红柿

然后切成小块备用，首先将2个西红柿用清水彻底清洗干净。将适量米用清水冲洗干净，同时。

处理葱姜蒜

葱切成细末，将葱姜蒜分别处理好，姜和蒜切成小粒备用。

热锅爆香

烧热后放入葱姜蒜末翻炒出香味，锅中倒入适量油。

加入西红柿

翻炒均匀，接着将切好的西红柿放入锅中，使其变软烂。

加入清水

水的多少可以根据自己的口感而定，加入适量清水，一般情况下就可以覆盖食材为宜。

加入米粒

搅拌均匀、将用清水冲洗干净的米粒倒入锅中。

开火煮沸

以免粘底，慢慢煮熟，期间要不断搅拌，等到水烧开后转小火，将火开大。

调味品加入

加入适量盐，等到米粒煮熟后，根据个人口味进行添加，香油等调味品，糖。

再次煮沸

再次大火烧开，让调味料更好地融入汤中，加入调味品后。

撇去浮沫

这时候用勺子将浮沫撇去，等待煮开后，表面会浮出一些浮沫。

煮至入味

即可关火，等到汤的味道入味后。撒上适量葱花点缀、盛出西红柿米汤。

口感与营养

汤汁清淡，西红柿米汤口感细腻，米粒饱满。有助于增强免疫力、西红柿富含维生素C；可供身体能量来源，米粒含有丰富的碳水化合物。

小贴士

豆腐，可以根据自己的口味加入一些其他材料，制作西红柿米汤时、增加营养价值，如鸡蛋，虾仁等。

制作步骤简单，西红柿米汤是一道简单易学的家常菜肴，口感细腻。是夏季消暑解渴的佳品、它既美味又营养。希望本文的介绍能够让大家更好地掌握如何制作美味营养的西红柿米汤。

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