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尝鲜无锡肉酿面筋（学习无锡肉酿面筋的做法）

游客 2024-04-01 16:54:02 美食做法 45 ℃

其嫩滑的口感和丰富的口味让人难以忘怀、无锡肉酿面筋是江南地区的传统美食。让您在家也能享受到地道的江南美食、本篇文章将为大家介绍如何用的做作出一道绝妙的无锡肉酿面筋。

一：准备材料，掌握制作步骤

我们需要准备好新鲜的猪肉，为了做出一道美味的无锡肉酿面筋、豆瓣酱、生抽、姜，面筋，大葱，料酒等材料，蒜，熟虾皮。再将猪肉，姜等绞碎后调成馅料、大葱，先将面筋泡发。

二：制作面筋球

然后切成小段，搓成长条，将发好的面筋揉成球状。即可做成面筋球，再用手推成空心状、压扁，取一小段面筋、用手搓圆。

尝鲜无锡肉酿面筋（学习无锡肉酿面筋的做法）

三：制作酿料

加入豆瓣酱，搅拌均匀成为酿料、生抽，将熟虾皮剁碎，料酒等调味料。将酿料和猪肉馅混合均匀。

四：制作肉酿

再用剩余的面筋封口，搓圆即可，将酿料填充至空心处、将制作好的面筋球取出一小部分。

五：准备蒸锅

上笼蒸制15，将准备好的肉酿放入蒸锅中-20分钟。

尝鲜无锡肉酿面筋（学习无锡肉酿面筋的做法）

六：制作调料

可以准备调料，在蒸制肉酿的同时。糖，醋、加入生抽、将大葱，拌匀成为调料、蒜切碎、辣椒油等调味料、姜。

七：加热调料

搅拌均匀，将准备好的调料倒入锅中加热。

八：装盘上桌

装盘上桌即可、将肉酿放入调料中拌匀，待肉酿蒸制好后。

九：无锡肉酿的口感特点

Q弹，让人欲罢不能，无锡肉酿面筋的口感嫩滑、猪肉馅完美融合，酿料与面筋。

十：无锡肉酿的营养价值

碳水化合物等营养成分，脂肪，能提供丰富的能量和营养，无锡肉酿面筋富含蛋白质。

十一：无锡肉酿的文化渊源

具有浓郁的地方特色和文化渊源、无锡肉酿面筋是江南地区的传统美食。

十二：制作无锡肉酿的技巧

技巧不可忽略，馅料的调配等多个环节，揉面的力度，制作无锡肉酿面筋需要注意面筋的发泡时间。

十三：无锡肉酿面筋与其他美食的搭配

汤圆等多种美食搭配食用，无锡肉酿面筋可以与米饭，口感更佳，馒头。

十四：自制无锡肉酿面筋的意义

增进感情，也能让家人和朋友品尝到自己的手艺、自制无锡肉酿面筋可以锻炼厨艺。

十五：结尾

制作方法简单、口感丰富、无锡肉酿面筋是一道充满江南特色的美食。我们可以在家中轻松做出一道美味的无锡肉酿面筋，通过自己的努力、带来不一样的口感体验。