美味莴苣炒火腿肠（清爽可口的家常小炒菜）

而如何在保证美味的前提下，还能够保证健康呢，家常小炒菜是日常饮食中必不可少的一部分？又能够保证健康，今天，既能够满足口味，我们将介绍一道以莴苣炒火腿肠为主料的小炒菜。

一、挑选新鲜莴苣

这样才能保证菜肴的美味，每当我们选择食材时，一定要挑选新鲜的食材。手感稍微硬实有弹性、无干枯现象，要看其叶片颜色鲜绿，无黄，挑选新鲜的莴苣时。

二、切莴苣

将莴苣切成3，将挑选好的莴苣洗净-备用、4厘米长的段。

三、准备火腿肠

切成2，将火腿肠去皮-3厘米的小段备用。

四、热油炒香蒜末

炒香，将适量的食用油倒入锅中，烧至七成热时，加入蒜末。

五、加入火腿肠

翻炒均匀，将切好的火腿肠倒入锅中。

六、加入莴苣

将切好的莴苣倒入锅中，等火腿肠翻炒均匀后，继续翻炒。

七、加入盐和生抽

加入适量盐和生抽，继续翻炒均匀，翻炒至莴苣变软烂。

八、加入少许清水

盖上锅盖焖煮3，适量加入清水-5分钟。

九、调味

胡椒粉等调味料、焖煮过程中，可以根据个人口味加入适量的鸡精。

十、出锅

待莴苣熟透后，出锅即可。

十一、美食建议

可以适量放入鸡蛋液一同翻炒，还可以放入其他蔬菜来丰富口感、为了更好的口感和营养。

十二、莴苣的功效

利尿，莴苣具有生津，降血压等功效，清热解毒。

十三、火腿肠的营养价值

脂肪，火腿肠中含有蛋白质、所以过量食用会对身体健康产生不良影响、碳水化合物等营养成分，但是由于加工过程中添加了较多的添加剂。

十四、健康小贴士

我们应该尽量减少食用加工肉类制品，保持饮食的均衡和多样化，为了保证健康、多食用新鲜蔬菜和水果。

十五、

健康营养，非常适合日常家庭的食用、味道清香可口、这道以莴苣炒火腿肠为主料的小炒菜。也能够关注自己的健康，希望大家在享受美食的同时。

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