糖醋小鸡翅的制作方法（教你做出香甜脆皮小鸡翅）

口感鲜香且易于制作，糖醋小鸡翅是一道美味可口的家常菜，深受大家的喜爱。让您轻松做出一道色香味俱佳的小鸡翅、今天我们将为大家介绍制作糖醋小鸡翅的具体方法。

准备食材

葱姜蒜，需要准备好食材，包括鸡翅、青红椒等，干辣椒、在做糖醋小鸡翅之前。

处理食材

让其入味、用刀在两侧各切上两刀，将鸡翅清洗干净后沥干水分。干辣椒切段、将葱姜蒜切末备用，青红椒切成小块。

制作腌料

将盐、鸡精等调味料混合在一起，生抽，将鸡翅放入腌料中腌制片刻，白糖，做成腌料，料酒、胡椒粉。

炸制鸡翅

捞出沥干油分备用，将腌制好的鸡翅放入油锅中炸制、直到表面金黄酥脆。

调制糖醋汁

白糖、加入白醋、将锅中留少许底油，放入葱姜蒜末和干辣椒煸炒出香味，盐和少许清水调制糖醋汁。

烹制鸡翅

大火翻炒均匀，使鸡翅均匀裹上糖醋汁、倒入调制好的糖醋汁、加入青红椒，将炸好的鸡翅放入锅中。

加工装盘

即可上桌享用、将糖醋小鸡翅装盘，撒上少许芝麻和葱花点缀。

小贴士

可在腌制前加入适量的淀粉，提高口感鲜嫩多汁，为了使小鸡翅口感更佳。

口感点评

微甜微酸，给人一种回味无穷的感觉，糖醋小鸡翅的口感酥脆爽口。

营养价值

同时由于其热量适中、糖醋小鸡翅富含蛋白质，维生素等营养元素、适合多数人群食用。

食用方法

也可以作为下酒菜享用，糖醋小鸡翅可以作为主食搭配米饭食用。都是不错的选择，无论是家庭聚餐还是朋友聚会。

变化口味

还可以根据个人口味加入蜂蜜，制作出多种口味的糖醋小鸡翅，除了原味糖醋小鸡翅、番茄酱等调料。

注意事项

尽量让小鸡翅表面金黄酥脆、在制作糖醋小鸡翅时需要注意火候、内部熟透。

节省时间

可以提前将鸡翅腌制好，直接炸制后再进行烹制、为了节省时间。

相信大家已经学会了如何制作美味可口的糖醋小鸡翅，通过以上的介绍。还能够为您的家庭聚餐增色不少，不仅能够满足大家对美食的味蕾需求。赶快动手试一试吧！

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