网站首页 > 原创菜谱 正文
在很多人的日常生活中也是必不可少的调味品，生姜一直被誉为中药材中的佼佼者。但由于它的辣味过重，虽然生姜有着很好的调理作用、很多人都对它有些敬而远之。本文将介绍一种让你吃出姜的新滋味——糖醋嫩生姜，今天。让我们一起来学习制作这道美味佳肴。
选材
选材非常重要、在制作糖醋嫩生姜时。这样做出来的糖醋嫩生姜口感更加嫩滑爽口，色泽金黄的新鲜生姜，首先要选择肉质坚实，表皮光滑。
切姜
切片时要求均匀薄且长度大致相同，将选好的生姜切成薄片，口感更佳、这样做出来的糖醋嫩生姜外形美观。
焯水
将切好的姜片放入开水中焯水1-以免姜片糊在一起，焯水时要不停搅拌，2分钟。让糖醋嫩生姜更加柔嫩，焯水可以去除生姜的辣味。
制作糖醋汁
制作糖醋汁时需要准备白糖，米醋，糖醋嫩生姜的味道主要来自于糖醋汁、盐和水。一般来说、根据自己的口味可以适当调整糖醋的比例、糖醋的比例为5:3。
油炸姜片
火候要掌握好，不要太大火，将焯过水的姜片放入预热好的油锅中、这样可以保证炸出来的姜片口感更佳。
糖醋汁加热
将糖醋汁加热至沸腾状态、加入适量清水，将制作好的糖醋汁倒入锅中。
姜片入锅
翻炒均匀，将油炸好的姜片放入锅中，让糖醋汁充分裹在姜片上，等到糖醋汁加热至沸腾状态后。
焯水+油炸的技巧
影响口感，需要注意的是要掌握好时间、时间过长姜片就会变得过软，在焯水和油炸的过程中。不易入味，时间过短姜片就会有些生涩。
火候掌握
火候的掌握也非常重要，在制作糖醋嫩生姜时。否则糖醋汁就会变得过稠、这样做出来的糖醋嫩生姜就会有些粘稠、糖醋汁加热时不能太久。
色香味俱佳
是一道既美味又健康的佳肴、营养丰富，口感鲜美、香气扑鼻、制作好的糖醋嫩生姜色泽金黄。
口感调整
可以在焯水时多焯一段时间，如果觉得自己做出来的糖醋嫩生姜口感不够柔嫩；可以适当减少米醋的使用量，如果觉得味道偏酸。
装盘
增加食欲，将制作好的糖醋嫩生姜装盘、可以根据个人喜好加上一些葱花或者其他调味品。
糖醋嫩生姜的功效
而糖醋嫩生姜更是可以让生姜的健康功效发挥到，促进血液循环等功效，解毒，生姜有着很好的驱寒解表。
糖醋嫩生姜的食用方法
也可用来配餐，糖醋嫩生姜既可作为一道美味佳肴。不仅可以滋补身体，尤其是在冬季食用，还可以增强免疫力。
但只要掌握好方法，每个人都可以做出美味佳肴，糖醋嫩生姜的制作过程虽然需要一些技巧。糖醋嫩生姜具有很好的营养价值和健康功效、而且，是一道既美味又健康的佳肴。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 3561739510@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
- 上一篇： 甜蜜诱惑的糖焗栗子（营养美味）
- 下一篇： 美味健康的糖醋木耳（以木耳为主角的中华美食）
猜你喜欢
- 2024-05-04 探秘以太阳下的兔子的生活（揭开兔子在荒野中生存的秘密）
- 2024-05-04 夏日清爽，学做以太阳蒸蛋（一份营养美味的简易料理）
- 2024-05-04 家常美食，学会做以太原焖面（以太原焖面的秘密武器——焖炉）
- 2024-05-04 以太子参百合瘦肉汤健脾安神好睡眠（舒缓身心）
- 2024-05-04 尝鲜以太子参淮山鲜陈鸭肫汤（健康鲜汤）
- 2024-05-04 滋补养生好汤-以太子参乌鸡汤的烹制方法（掌握烹制以太子参乌鸡汤的技巧）
- 2024-05-04 传统养生美食（滋补养生）
- 2024-05-04 学会这道以太祖紫菜烤虾，让你的味蕾瞬间飞升
- 2024-05-04 泰式鲜虾制作秘籍（教你轻松制作口感鲜美的泰国风味虾）
- 2024-05-04 解锁泰国美食文化（探秘泰国酒的历史）
- 最新文章
-
- 清爽又健康——莴笋拌绿豆芽（美味的营养素组合/莴笋和绿豆芽的完美搭配/简单易学的家常菜）
- 美味又健康，来学做莴笋拌虾仁吧（清爽口感）
- 莴笋炒板栗，美味佳肴不可错过（掌握一道独特的秋季美食）
- 轻松制作美味懒人披萨（快速便捷）
- 刀口丸子的制作方法（传统美食的口感与魅力）
- 徽州特产毛豆腐的制作方法（传统手工制作）
- 用茶壶轻松发绿豆芽（自家健康）
- 如何制作营养丰富的以乌参瘦肉粥（以乌参瘦肉粥的做法和功效）
- 瞧瞧这碗拌得过瘾的乌冬蘸面（一款简单易学的汤面佳品）
- 以乌鸡煲海底椰的做法（一道滋补养生的菜品）
- 如何做一道营养又美味的乌鸡煲红枣汤（学会这道汤）
- 以乌鸡煲淮山汤为养生秘方（探秘乌鸡煲淮山汤的食疗功效）
- 美味营养的莴笋炒蛋（打造口感丰富的家常健康菜肴）
- 莴笋炒胡萝卜木耳肉（清爽美味）
- 美食诱惑（鲜嫩多汁的牛柳与清香爽口的莴笋）
- 热门文章
-
- 糖醋鲅鱼的制作方法（让你轻松掌握家常美食的秘诀）
- 炭烧酸奶松饼，让味蕾燃起来（健康美味的自制小点心）
- 糖炒柚皮的做法（如何做出香甜可口的糖炒柚皮）
- 糖醋藕的制作方法（健康美味）
- 营养美味的糖醋萝卜拌黄瓜（健康生活从简单食谱开始）
- 糖醋肉丝的制作方法（传统美味口感）
- 冰糖草莓的做法（简单易学）
- 泰式鸡爪，美味的亚洲小吃（掌握泰式口味）
- 美味可口的以泰味金针菇菜谱（以泰味金针菇）
- 家常泰式咖喱虾仁的做法（香辣鲜美）
- 泰式砂锅煲，烹制泰国美食的利器（以泰式砂锅煲为基础）
- 泰式柠檬鲈鱼的做法（让口感更佳的秘诀与技巧）
- 手撕糖醋包菜的做法（传统家常菜）
- 香酥糖醋豆腐的做法（学会这个关键诀窍）
- 爽口夏日必备，糖醋西瓜翠的制作方法（清热解暑）
- 热门tag
- 标签列表
- 友情链接