美味健康——香煎家常豆腐（简单易学）

被广泛地应用在中国菜肴中、豆腐作为大众化食品。而本文主要讲述的是家常豆腐的烹饪方法——香煎豆腐。而且口感绵软，还有助于调节肠胃功能，食用后不仅能够增强身体免疫力，香气四溢，它不仅简单易学。下面将逐一介绍制作过程。

一、豆腐的选购和准备

在市场或超市选择品质优良的豆腐。将豆腐切成适量大小、并将水分控制干净、回到家中。

二、鸡蛋和淀粉的配比

但不宜太稠或太稀，将鸡蛋和淀粉混合在一起。根据个人口味可添加适量盐和味精。

三、葱姜蒜的搭配

放入锅中爆香后、翻炒均匀，再将淀粉鸡蛋液倒入锅中，用刀将葱姜蒜切成末状。

四、将豆腐放入锅中煎煮

并不停地翻动豆腐、将切好的豆腐放入锅中煎煮，以确保煎熟。

五、调味

加入适量盐、颜色更佳、煎熟的豆腐放入盘中，味精和生抽调味。

六、加入番茄酱

可以适量加入番茄酱，如果希望增加口感和美观度。豆腐表面呈现出红色，极具诱人的食欲，翻动后。

七、撒上适量芝麻

并且有助于增强豆腐的营养价值，在香煎豆腐上撒上适量芝麻可以提升豆腐的口感。

八、加入适量蔬菜

可以将适量的青菜和其他蔬菜放在豆腐旁边或放在盘子的另一侧、为了增加营养和美观度。

九、盘中点缀

增加豆腐的口感和美观度、香菜和蒜末点缀在香煎豆腐上，用切好的青红椒。

十、豆腐的搭配

味道更加美妙，香煎豆腐与米饭或馒头搭配。凉拌菜或凉菜等，也可以配以清淡的鲜菜汤。

十一、健康营养

维生素和钙质、豆腐富含大量的优质蛋白质，有利于身体的健康营养。营养丰富，非常适合家庭食用、而且制作方法简单。

十二、烹饪技巧

要保证锅底的温度不要过高、在煎豆腐时、否则豆腐容易烧焦。以确保煎熟，同时要保持耐心不断地翻动。

十三、口感特点

外层酥脆，香煎豆腐烹饪出来的豆腐口感绵软、内部香嫩。让人回味无穷，吃起来口感非常好。

十四、美食享受

还能够满足不同的饮食需求、不但美味可口，家常豆腐做法简单。还能感受到家的温暖，在家中制作香煎豆腐、不仅可以让味蕾得到满足。

十五、

营养丰富的家常菜肴，香煎家常豆腐是一道口感鲜美。而且有着丰富的营养价值，其制作过程简单易学，不仅味道好。非常适合家庭食用、都非常美味可口、无论是单独食用还是搭配其他食材。

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