香菇猪肉白菜卷的制作方法（轻松学会制作美味的香菇猪肉白菜卷）

而且富含营养、受到了很多人的喜爱，香菇猪肉白菜卷是一道美味又健康的菜品、它不仅口感丰富。才能做出口感鲜美、在制作过程中，色香味俱佳的香菇猪肉白菜卷，需要注意材料的选择和制作技巧。下面我们就来详细介绍一下它的制作方法。

选择优质材料

1.1选购新鲜的香菇

选购新鲜的香菇非常重要，在制作香菇猪肉白菜卷时。维生素和矿物质等营养成分，能够为身体提供充足的营养、富含蛋白质，色泽鲜艳，口感鲜美，新鲜的香菇外形完整。

1.2选用优质的猪肉

切成细丝后，建议选择瘦肉为主，口感更佳、在选用猪肉时，更易于搭配香菇和白菜。对身体健康有益，铁质和锌等营养成分，同时，优质的猪肉富含蛋白质。

1.3选择新鲜的白菜

铁等营养成分、口感清香，选用新鲜的白菜叶子，且富含维生素、对身体健康有益，白菜是香菇猪肉卷的主要配料之一、钙、质地脆嫩。

制作步骤

2.1准备材料

将所需的材料准备好：油盐，猪肉，料酒等、香菇，白菜，酱油。

2.2处理香菇

备用，将香菇处理干净后、切成细丝。

2.3切猪肉

同时加入适量的盐和生抽搅拌均匀后腌制5、将猪肉切成细丝-10分钟。

2.4处理白菜

然后将叶子洗净备用、将白菜的根部切去。

2.5炒香菇

放入适量的油，翻炒均匀，加热至六成热时，将香菇放入锅中、将锅置于火上。

2.6煸猪肉

煸炒至变色，将锅置于火上，加热后倒入适量的油，放入腌制好的猪肉丝。

2.7拌入调料

翻炒均匀、在香菇和猪肉中分别加入适量的酱油和料酒。

2.8卷制白菜

将香菇和猪肉放入逐渐卷起来、直至卷成卷状、取一个白菜叶子。

2.9加水煮熟

继续煮5，将卷好的白菜放入锅中，煮开后转小火、加入适量的水-10分钟。

2.10出锅装盘

将香菇猪肉白菜卷捞出放在盘中，淋上适量的蚝油即可食用，待熟透后。

制作要点

3.1切香菇要均匀

要尽量保持切片均匀、在切香菇时，这样炒出的香菇才能更加入味。

3.2煸猪肉要快

要迅速翻炒、以免过度炒制造成猪肉老硬，在煸猪肉时。

3.3卷白菜要紧实

要注意紧实度、不要让内部的馅料流出来，卷制白菜时。

3.4加水量要适量

加水的量要适量、不要加太多或太少、在煮香菇猪肉白菜卷时。

营养价值

纤维素等营养成分，是一道美味又健康的菜品，香菇猪肉白菜卷富含蛋白质，预防癌症等多种疾病，维生素、降低血压，能够提高人体免疫力。

更是一种健康饮食的选择，制作香菇猪肉白菜卷不仅是一种享受。并注意制作要点、只要按照以上步骤进行操作，相信每个人都能够轻松学会制作出美味可口的香菇猪肉白菜卷。

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