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我们难免会遇到无从下手的厨房难题，在日常生活中。口感鲜美的家常菜肴——香菇香辣虾的做法、本文将为您介绍一道简单易做。相信您也能轻松掌握这道美味佳肴的制作方法，通过本文的详细介绍。
选料准备
并准备好葱姜蒜等配料、选购新鲜的大虾和新鲜的香菇。
处理食材
盐，用料酒，虾线、生姜等调味腌制，将大虾去皮；姜切成丝，将香菇切成薄片、葱切段，蒜切碎。
烹制香菇
放入葱姜蒜爆香后，倒入香菇煸炒至金黄色，在平底锅中加入适量油。
调制酱料
醋，在小碗中放入生抽、搅拌均匀，糖、盐等调味料，老抽。
加入酱料
翻炒均匀、将调制好的酱料倒入锅中、待香气四溢后加入适量清水。
加入大虾
再次翻炒均匀、放入腌制好的大虾，待清水烧开后。
加入辣椒
翻炒均匀，使香菇香辣虾的口感更为浓郁，在锅中加入切成小段的辣椒。
盖上锅盖
焖煮5、将锅盖盖上-香菇香辣虾就做好了，10分钟，待汤汁收干。
摆盘装饰
用葱花点缀即可、将香菇香辣虾装盘。
口感体验
让人胃口大开、吃起来口感鲜美、辣椒的辣味与酱汁相互融合，香菇鲜香可口，大虾肉质鲜嫩多汁。
健康营养
磷等，促进代谢等功能、D、具有保护心血管，B2，香菇含有多种营养成分，如维生素B1，钙；可以增加人体免疫力，大虾也是高蛋白，低脂肪的营养食品。
快手菜肴
准备时间和烹饪时间都不长，适合快节奏生活中的人们、香菇香辣虾的做法简单易学。
家庭聚餐
适合家庭聚餐或招待客人时做为一道美食佳肴、香菇香辣虾口味适中。
小贴士
以免影响口感，不要煮过头、在烹饪过程中，要注意火候的掌握。
烹饪过程的步骤等方面的指导，并提供了食材的选购与处理，本文为您详细介绍了香菇香辣虾的制作方法，酱料的调制。希望本文能够为您带来美味佳肴和愉悦的烹饪体验。
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