家常美味，以西红柿木耳瘦肉汤面的做法（鲜红）

大家好，今天我来为大家介绍一道家常美味——以西红柿木耳瘦肉汤面。又有助于健体、这道汤面的特点就是既鲜美可口。那么请跟随我一起学习，如果您想尝试一下自己动手做这道汤面。

准备食材

首先要准备好需要的食材：木耳，瘦肉等、面条，西红柿。口感更加好、其中面条选择手工制作的；口感好，西红柿要选用比较新鲜的、质地较硬的；干净的，木耳要选用新鲜的；瘦而不柴，瘦肉则应该选用红瘦肉。

制作汤料

用搅拌机搅拌成西红柿泥，再加一些清水，用小火煮开，然后加入少量盐和糖、把切好的西红柿放入锅中。洗净，把木耳泡软。放入碗中，搅拌均匀、将瘦肉切成薄片，半勺盐和一点白胡椒粉，加入一勺生抽。

烧制汤底

放入瘦肉、开火煮开，把锅烧热，加入适量的清水。再煮上10分钟左右即可，然后加入木耳和西红柿泥，撇去浮沫，煮开后。你会发现锅中汤汁浓郁鲜美，这时。

煮面条

加水至面条的顶端，将面条放入锅中，开火煮沸。然后继续用大火煮熟（要用筷子试着抓一下面条、看是否已经熟透），当面条全部浸没在水中后、稍微搅拌一下。放在碗里，捞出沥干水分，等到面条熟透后。

加入调料

调味均匀、香油等调料，胡椒粉、在煮好的面上加上一些盐，鸡精。

加入汤料

恰好盖过面条即可、不要放太多，将刚刚烧制好的汤倒入刚刚装满面条的碗中。放上一些青菜或葱花作为装饰。

煮面技巧

煮面时，太久了面就会烂，一定要掌握好时间；太短了面就会生。这样面才会不粘连，同时要注意用筷子在水中稍微搅拌一下。

西红柿的营养价值

预防感冒、西红柿富含维生素C，有助于增强人体免疫力；有助于防止癌症，还含有大量的番茄红素、可以抗氧化。

木耳的营养价值

它的膳食纤维含量非常高、能够增加饱腹感、减少食欲、木耳是非常好的减肥食品；有助于排毒养颜，它还富含多种微量元素和胶质。

瘦肉的营养价值

促进生长发育，有助于增强人体肌肉组织，瘦肉富含蛋白质；能够提高免疫力、同时，它还含有丰富的维生素B群和铁元素、促进血液循环。

面条的营养价值

维生素等多种营养素，能够提供人体所需的能量，并有助于增强体质，淀粉质，手工制作的面条富含蛋白质。

汤面的饮食禁忌

因此很多人认为可以不分时段地随便吃，因为汤面比较易消化。如果食用过量会引起胃肠不适和脂肪堆积，但事实上、增加患病的风险、汤面是一种碳水化合物，脂肪，盐和胆固醇都比较高的食品、蛋白质。

健康的建议

控制好吃面的量，那么在做饭时应尽量减少食材的油脂含量，酌情减少面里的肉类和淀粉类食物，如果您想要通过汤面来达到健康的目的。

如何选择优质面条

要注意面条的质量，在购买面条时。口感细腻，好的面条应该有一定的韧性和弹性。要避免购买加入化学添加剂的面条。

以上就是关于以西红柿木耳瘦肉汤面的做法的介绍。非常适合日常食用、而且口感鲜美，这道汤面不仅营养丰富。并在自己家里成功制作出一份美味的汤面，希望大家能够认真学习。

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