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朋友聚会等场合都受到了大家的欢迎，在家庭聚餐，糖醋煎豆腐是一道美味的素菜。口感香酥可口，是素食爱好者们的，食材易于购买、它的制作方法简单易学。
一、准备食材
在做糖醋煎豆腐之前，需要准备好以下食材：葱，酱油、白糖，醋，水淀粉和植物油、豆腐、生姜。
二、将豆腐切成小块
可以根据自己的喜好选择大小，将豆腐切成大小均匀的小块。
三、准备葱姜蒜
将生姜、蒜分别剁成末备用，葱。
四、制作调料
白糖、在碗中加入适量的醋，酱油和水淀粉，搅拌均匀制作成调料。
五、煎豆腐
煎豆腐至两面金黄色，将锅烧热，加入适量的植物油。
六、炒调料
蒜末和葱末翻炒出香味、加入姜末，锅中留少许底油。
七、调味
快速翻炒均匀，将制作好的调料加入锅中，使豆腐均匀裹上调料。
八、加水煮开
让豆腐和调料充分融合，加入适量的清水煮开，同时也可以让豆腐更加入味。
九、翻炒均匀
煮沸后，让豆腐均匀地吸收调料和水分，用勺子将豆腐翻动均匀。
十、收汁
等到调料收汁后即可出锅，待水分收干后、将豆腐和调料继续翻炒。
十一、装盘
撒上适量的葱花点缀即可，将炒好的糖醋煎豆腐装盘。
十二、口感
豆腐的绵密口感和糖醋的甜酸味道完美结合，让人回味无穷、糖醋煎豆腐的口感香酥。
十三、适宜人群
同时也适合不喜欢吃肉的人群食用，糖醋煎豆腐是素食爱好者的。
十四、健康营养
同时糖醋煎豆腐制作简单、豆腐是一种富含蛋白质的健康食材，不需要过多添加油脂等不健康成分。
十五、
口感香酥可口、糖醋煎豆腐是一道美味又健康的素菜，制作方法简单易学。它是一道不错的选择，对于素食爱好者和不喜欢吃肉的人群来说。
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