美味香菇培根焗豆腐的做法（轻松学会制作这道丰富口感的美食）

一道好吃的菜品能够为我们的日常生活带来满满的幸福感。都是不错的选择、极具人气的家常菜品，这是一道口感丰富，今天我们来分享一道香菇培根焗豆腐的做法、无论是做为主菜还是配菜。

一、准备食材：豆腐、培根、香菇、葱、姜、蒜

香菇选用口感鲜美的平菇或金针菇，豆腐选用嫩豆腐口感更佳。

二、将豆腐切块并腌制

撒上盐和白胡椒粉轻轻按摩后静置10分钟，将豆腐切成小块，待其吸收味道。

三、烤盘铺上锡纸并刷油

避免焗制时食材粘在烤盘上，取一烤盘，将锡纸铺在盘底并刷上少量橄榄油。

四、预热烤箱并调制酱料

将烤箱预热至180℃、开始调制酱料：生抽，糖，蒜切碎，加入适量盐，老抽搅拌均匀、将葱、姜。

五、将豆腐块码放在烤盘上

尽量让它们间隔开一些，以便能够更加均匀地获得火候，将腌制好的豆腐块码放在烤盘上。

六、加入切好的香菇和培根

让各种味道混合在一起，在豆腐块旁边摆放香菇和培根。

七、淋上调好的酱料

香菇和培根上，将调好的酱料均匀地淋在豆腐，让其能够充分吸收酱料的味道。

八、焗制20分钟

焗制20分钟左右，将烤盘放入预热好的烤箱中。即可取出，待其表面呈现金黄色。

九、撒上葱花和红椒丝

撒上葱花和红椒丝，让其更加美味和精致，取出焗好的豆腐。

十、焗豆腐的技巧

让酱汁更好的渗入为了让焗豆腐更加入味，可在豆腐和香菇上划上几刀。

十一、选用合适的烤盘

而且容易清洗，不仅能够锁住食材的水分和营养，在选择烤盘时，易清洗的陶瓷烤盘或玻璃烤盘、建议使用耐高温。

十二、调味时注意平衡

避免味道过于单一或味道过于浓郁、在调制酱料时要注意平衡不同调味料的比例。

十三、搭配食材更加丰富

让味道更加丰富、还可以添加新鲜的蔬菜和海鲜等配料，焗豆腐的食材组合不仅可以随意调整。

十四、焗豆腐的变式

可以尝试将豆腐换成海鲜或者肉类，再加上不同的调料尝试不同的口味、如果您想要将焗豆腐做得更加特别。

十五、

让我们在家也能够品尝到餐厅级别的佳肴、香菇培根焗豆腐是一道美味又营养的家常菜品。您也可以轻松地在家中制作出这道美食、享受美味和幸福的时刻，通过以上15个步骤。

Tags：豆腐