美味三鲜汤面的制作方法（掌握关键步骤）

鲜香可口、口感独特，它的做法简单易学，三鲜汤面是一道深受人们喜爱的美食。只要掌握关键步骤，本文将为大家详细介绍如何制作美味三鲜汤面，你也可以轻松煮出一碗好吃的汤面。

准备食材

黄瓜，虾仁，我们需要准备适量的面条，鲜菇，瘦肉，葱姜蒜等食材、在制作三鲜汤面之前。面条选择宽条面或刀削面均可。

处理食材

用盐、将瘦肉切成薄片，胡椒粉和生抽进行腌制；虾线、用少量盐和料酒腌制、虾仁去壳；葱姜蒜备好、鲜菇切片、黄瓜切丝。

煮面

加入少量盐和油、在锅中放适量水，待水烧开后加入面条，煮熟捞出过凉水备用。

炒馅料

放入葱姜蒜煸炒出香味，再加入鲜菇片和黄瓜丝翻炒均匀、加入瘦肉片，在锅中倒入适量油、虾仁翻炒至变色。

烧汤底

烧开后加入鲜贝壳或鲍鱼干煮制汤底，放入葱姜蒜，在另一个锅中倒入适量水、八角、花椒等调料、香叶。

制作汤

煮开后加入适量盐和味精调味、再加入适量的淀粉水勾芡、将炒好的馅料倒入汤底中。

装盘

再放上香菜，加入热汤、青葱等作为点缀，将煮好的面条倒入碗中。

注意事项

不要让食材过于熟或不熟、在制作三鲜汤面时，要注意火候的掌握；不宜过咸或过淡、同时，要注意汤的味道要鲜美。

变化口味

制作出不同口味的三鲜汤面，或者加入辣椒油，豆腐丝，花椒粉等调味、三鲜汤面的口味可以根据个人喜好进行变化，香菇等作为配料，如加入胡萝卜丝。

营养价值

能够提供人体所需的多种营养物质、瘦肉则含有高质量的蛋白质和维生素B，其中虾仁富含蛋白质和矿物质，三鲜汤面是一道非常营养的美食、配上新鲜的蔬菜和荤菜。

食用方法

再用勺子喝汤、在品尝三鲜汤面时，可以先将面条挑起来用筷子吃。又能享受到汤的鲜香，这样既能品尝到面条的口感。

适宜人群

特别是喜欢吃面食和海鲜的人群，三鲜汤面适合所有人群食用。但要注意食用量和口味，对于体质虚弱，也可以适量食用，胃肠不适等人群。

食材搭配

鸡肉等作为配料，制作出口感更加丰富的三鲜汤面、如加入蛋、可以根据自己的口味和喜好进行食材的搭配、在制作三鲜汤面时，牛肉。

健康小贴士

以保证汤面的健康和营养、盐和味精等调味品，少放油，制作三鲜汤面时、可以采用清汤为主。

炒馅料，煮面，烧汤底，制作汤等、制作美味三鲜汤面需要掌握关键步骤，如处理食材。口味和食材的搭配，就能够轻松制作出一碗好吃的三鲜汤面，只要注意火候。

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