做无添加剂油条，让你健康又美味（不添加防腐剂、漂白剂和添加剂）

而油条作为一种早餐必备的美食，也受到了人们的热爱、现代人对于健康和美食都有着很高的追求。漂白剂和添加剂，让人们吃了很不安心、但是市面上的油条因为添加了很多防腐剂。又能享受美味，今天我们来一起学习如何做无添加剂油条，既能保证健康。

一、食材选择，精选优质小麦粉和优质食用油

而食用油可以选择偏清淡的植物油或者橄榄油，选择优质小麦粉和优质食用油是制作无添加剂油条的基础，小麦粉可以选择筋力较高的中筋或高筋面粉。

二、醒面要充分，保证油条口感松软有弹性

它能够帮助油条口感松软有弹性，而且容易消化，充分醒面是非常重要的一步、在制作无添加剂油条的过程中。

三、掌握好油温，避免过温过度油炸

要掌握好油温，在热油炸制油条的时候、避免过温过度油炸。内部松软、这样能够保证油条外表金黄酥脆。

四、适量使用酵母和发酵粉

而是指尽量减少对添加剂的使用、无添加剂油条并不等于不使用任何的添加剂。我们可以适量使用酵母和发酵粉来达到提高面团发酵效果的目的，在制作过程中。

五、使用纯净水，增加面团的水分含量

同时也能够增加面团的水分含量，能够保证油条不受污染，帮助面团更好地发酵、使用纯净水制作面团。

六、使用烫面法，提高面团质地

使得油条更加松软有弹性，使用烫面法可以提高面团质地。揉至面团光滑，搅拌成团、方法是将一部分热水加入面粉中，再加入适量温水。

七、适量添加食盐，提高油条口感

但要注意不要过量、适量添加食盐可以提高油条的口感。

八、使用清洁卫生的厨具和器皿

必须保证所有的工具和器皿都是干净卫生的，使用清洁卫生的厨具和器皿是制作无添加剂油条的前提条件。

九、轻揉面团，让油条更加松软

不能用力过猛，这样能够让油条更加松软、在揉面团的时候、要轻揉面团。

十、发酵时间要足够长，提高油条口感

发酵时间是非常重要的一环，在制作无添加剂油条的过程中。才能让油条口感更好、发酵时间要足够长。

十一、压扁面团，使油条更容易熟透

这样能够使油条更容易熟透，可以将面团压扁一些，在制作无添加剂油条的时候。

十二、放少量酵母和发酵粉，让油条更有口感

可以让油条更有口感，放少量酵母和发酵粉，而且不会影响健康。

十三、适当调整油温，控制好炸制时间

能够保证油条口感更佳，控制好炸制时间，适当调整油温，健康营养。

十四、切口要均匀，保证油条形状美观

这样能够保证油条形状美观，切口要均匀，在制作无添加剂油条的过程中。

十五、自制无添加剂油条，健康美味两不误

我们就可以自制无添加剂油条了，通过以上几步。又可以享受美食，漂白剂和添加剂，不添加防腐剂，既可以保证健康。

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