糖炒柚皮的做法（如何做出香甜可口的糖炒柚皮）

还可以利用其皮制作出美食，柚子不仅是一种美味的水果，其中糖炒柚皮就是一道美味可口的佳肴。下面就让我们一起来学习糖炒柚皮的做法吧。

选购柚子

洗净柚子

去除柚子的果肉

切成细条状

焯水

去除苦味

加入糖

不断翻炒

增加香味

放入蜜枣

再次翻炒

盛出并装盘

装饰

口感介绍

选购柚子。没有损伤和变形，要选购新鲜的柚子，表面光滑。因为只有这种柚子才能制作出美味的糖炒柚皮，另外要选择带有些许果肉的柚子。

洗净柚子。去除表面的灰尘和杂质，用清水将柚子洗净。

去除柚子的果肉。将柚子的果肉挖出，使用一把勺子，不要损伤到柚皮。

切成细条状。厚度大约为2，将挖出的柚皮切成细条状-3毫米。

焯水。加入足够的水，大火烧开后焯水2，将切好的柚皮放入锅中-3分钟。

去除苦味。以去除柚皮的苦味，将焯水过的柚皮放入冷水中浸泡30分钟。

加入糖。根据个人口味可适当增减糖量，在锅中加入适量的糖。

不断翻炒。不断的翻炒，直到糖化开，将糖均匀的覆盖在柚皮上。

增加香味。桂皮等，比如八角，以增加糖炒柚皮的香味，在炒制的过程中可以适当的加入一些香料。

放入蜜枣。以增加糖炒柚皮的甜味，在糖炒柚皮炒制的过程中可以加入一些蜜枣。

再次翻炒。直到糖和蜜枣完全融合、将蜜枣与柚皮均匀的翻炒。

盛出并装盘。可以选择铺在盘子里或者摆成小山型、将炒制好的糖炒柚皮盛出。

装饰。以增加美食的层次感和口感，可以在糖炒柚皮上撒上一些芝麻或者果仁。

口感介绍。令人回味无穷、糖炒柚皮的口感香甜可口，柚皮酥脆爽口，带有淡淡的苦味和甜味。

。口感丰富，其制作过程简单，糖炒柚皮是一道美味可口的小吃。并享受到糖炒柚皮带来的美食盛宴，希望大家能够尝试制作。

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