家常美食——以乌鸡蒸冬菇（营养美味）

人们对于健康饮食的需求越来越高，在这个快节奏的现代社会中。保持营养均衡又美味可口的饮食方式，成为了许多人所追求的目标，而如何在忙碌的工作和生活中。我们就来介绍一道既营养又好吃的家常美食——以乌鸡蒸冬菇，今天。

选购食材——要选新鲜优质的材料

首先要选购新鲜优质的乌鸡和冬菇，在制作乌鸡蒸冬菇这道菜时。富含蛋白质和营养物质，新鲜的乌鸡肉质细腻；具有一定的营养价值，而新鲜的冬菇口感鲜美。色泽鲜亮、没有破损或腐烂的乌鸡和冬菇、要挑选外表完整，在购买食材时。

处理材料——洗净切片

分别切成适当大小的片状，以便于入味和蒸制，将乌鸡和冬菇洗净后。

腌制材料——加入适量调料

酱油等调味品进行腌制、为了使乌鸡和冬菇更加入味，可以将它们分别加入少量盐，糖。这样能够让食材更加鲜美可口。

准备炖盅——选用陶瓷或不锈钢制品

而且热传导性能好、在烹制乌鸡蒸冬菇时，可以选用陶瓷或不锈钢制品的炖盅、因为这两种材料不仅不会影响食材的原味，易于加热和保温。

摆放食材——按照一定顺序

可以先放入一层乌鸡片、交替摆放，再放上一层冬菇片，将处理好的乌鸡和冬菇依次放入炖盅中，以保证食材更加均匀地。

加入鸡汤——使其更香浓

可以倒入适量的鸡汤，在摆放好食材后，让食材充分吸收汤汁，从而更加香浓。

加盖蒸制——时间适当控制

放入蒸锅中大火蒸制约30分钟左右，将炖盅盖好。这个时间可以根据不同的蒸锅和食材的大小来确定。

出锅装盘——热气腾腾

以增加口感，取出炖盅，并淋上少量香油和葱花，将热气腾腾的乌鸡蒸冬菇装盘，蒸制完成后。

食用方法——适合大人小孩

营养丰富，是一道适合大人和小孩的家常美食、乌鸡蒸冬菇口感鲜美。馒头等主食一起食用、可以搭配米饭，也可以单独作为一道菜品享用。

营养价值——具有多种健康功效

滋阴润燥，具有增强免疫力，维生素等营养物质，等多种健康功效，乌鸡蒸冬菇富含蛋白质。风热咳嗽等人群食用，尤其适合肝肾亏虚，贫血。

适宜人群——男女老少皆宜

风寒咳嗽等人士，因此适宜各个年龄段的人群食用，尤其适合贫血，体虚、由于乌鸡蒸冬菇具有多种营养价值和健康功效。

禁忌人群——不宜过量食用

但也存在一些禁忌人群、虽然乌鸡蒸冬菇具有多种营养价值和健康功效。肝功能不良者等应适量食用，以免影响健康，高血压患者，如肥胖者。

食材搭配——可以根据个人口味进行调整

如乌鸡蒸蘑菇，乌鸡蒸竹笙等，除了本篇文章介绍的乌鸡蒸冬菇外、还可以根据个人口味进行创新组合。可以根据个人需求进行选择，这些搭配不仅口感不同、而且营养价值也有所区别。

家庭制作——方便快捷

适合在家中制作，乌鸡蒸冬菇是一道比较简单的家常美食，制作方便快捷。增加亲情和乐趣，而且它的制作过程也可以与家人一起分享。

——健康饮食从乌鸡蒸冬菇开始

具有多种健康功效，乌鸡蒸冬菇是一道既美味又营养的家常美食。掌握健康饮食的方法，享受幸福生活、保持身体健康，我们不妨从这道简单的美食开始。

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