清爽健康，莴笋拌木耳的制作方法（简单易学）

在家庭烹饪中也广泛应用，莴笋和木耳是两种非常常见的食材。能够帮助我们保持健康、且富含营养、这两种食材不仅口感清爽。适合各种人群、简单易学、今天，我将介绍如何用莴笋和木耳来做一道美味又健康的莴笋拌木耳。

一、选材

首先要选好新鲜的食材，在做莴笋拌木耳时。质地脆嫩的新鲜莴笋，莴笋要选择色泽青翠；无虫洞的黑木耳，木耳则要选择完整。

二、准备

备用、将选好的莴笋削去表皮并切成丝状；将木耳洗净泡软备用；小黄瓜和红椒切成细丝备用；香油，将调料（盐，蒜泥等）也准备好，鸡精，醋、生抽。

三、焯水

将木耳放入沸水中焯烫5-煮软后切成丝状、10分钟。

四、煮莴笋丝

将莴笋丝放入沸水中焯烫1-捞出后放入冷水中浸泡、2分钟、以保持其脆嫩口感。

五、调味

将准备好的调料全部混合搅拌均匀。

六、拌匀

拌匀，将焯好水的木耳和莴笋丝沥干水分后放入调料中。

七、放置

让其更加鲜美可口，将拌好的莴笋拌木耳放入冰箱冷藏室冷藏半小时左右。

八、取出

再次搅拌均匀，取出冰箱中的莴笋拌木耳。

九、盛装

洒上少许香菜末即可、将拌好的莴笋拌木耳盛装于盘中。

十、口感

口感丰富、莴笋拌木耳清爽可口。调料的香味更是提升了整道菜肴的美味程度，莴笋的脆嫩与木耳的Q弹相互辉映。

十一、健康

既美味又健康，莴笋拌木耳富含多种营养元素。有助于保持肠胃健康，莴笋中含有丰富的膳食纤维和钾，钙等矿物质；增强免疫力，木耳中含有丰富的胶质蛋白和多种氨基酸、有助于降低胆固醇。

十二、适用人群

尤其适合一些想减肥或保持健康的人群，莴笋拌木耳是一道适合各种人群的菜肴。可以帮助身体更好地消耗掉多余的脂肪和热量，高纤维、其低热量，低脂肪的特点。

十三、营养价值

还富含营养，莴笋拌木耳不仅口感好。防止便秘，莴笋能够促进消化；防止衰老，木耳能够美容养颜。还能够帮助我们保持健康，吃上一盘莴笋拌木耳、不仅能够美味享受。

十四、小贴士

可以根据个人口味进行一些调整、在准备莴笋拌木耳时。可以加入一些辣椒油或者辣椒粉、如果喜欢辣味，比如说；可以加入更多的醋或者柠檬汁，如果喜欢酸味。

十五、

适合各种人群食用，莴笋拌木耳是一道简单易学，健康美味的佳肴。有助于保持身体健康，它不仅口感清爽，而且富含营养。健康化，让我们的饮食更加多样化、在日常生活中，我们可以尝试着做一做这道菜肴。

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