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而糖醋地瓜则是地瓜的一种经典做法，而且做法简单，不仅美味，地瓜是一种营养丰富的食材。糖醋地瓜也是一个不错的选择，在寻找下饭菜的时候。让我们一起来学习糖醋地瓜的做法吧，下面！
一：准备材料
包括地瓜、油，盐、葱姜蒜等，将需要的材料准备好，白醋、白糖。
二：清洗处理
待用，然后用清水冲洗一遍，切成长条或小块、将新鲜的地瓜去皮。
三：锅中倒油
炸至微黄，等到油温适中后，放入适量的油，倒入地瓜块，将锅加热。
四：加盐调味
稍微拌匀，撒上适量的盐，备用，放入碗中，将炸好的地瓜块取出。
五：糖醋汁制作
加入半碗白醋，将一小碗白糖放入锅中，大火煮至糖完全融化。
六：加入佐料
然后倒入适量的水，煮沸、将切好的葱姜蒜放入锅中，略微煸炒。
七：糖醋调味
加入一点盐和味精，将步骤5和步骤6的汁液混合在一起，煮至汁液浓稠。
八：淋上糖醋汁
将糖醋汁均匀地淋在地瓜上，将步骤4的地瓜块倒入锅中，用铲子稍微翻动一下。
九：慢火炖制
焖煮大约十分钟左右，将锅盖盖上，调到小火、让地瓜充分吸收糖醋汁的味道。
十：最后收汁
再把地瓜翻动一下、让其均匀吸收汁液，待到汤汁收干后。
十一：出锅装盘
将其放入盘中，待到地瓜完全吸收汁液后，即可上桌了，点缀一些芝麻和葱花。
十二：口感细腻
咬上去入口即化、淡淡的酸甜味道非常的开胃，糖醋地瓜的口感细腻。
十三：丰富营养
能够满足人体多种元素的需求、多种维生素和矿物质等营养成分，地瓜富含碳水化合物、膳食纤维。
十四：适宜人群
特别是女性和孕妇、能够起到补血补气的作用，糖醋地瓜适合所有人食用。
十五：
口感细腻，糖醋地瓜是一道美味又营养的家常菜、做法简单、而且适合各种人群食用。赶快试试吧，相信你也能轻松做出一道美味的糖醋地瓜！
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